離子色譜法測(cè)定檸檬酸檸檬酸鈉中的 F-Cl-SO24-C2O42- 等陰離子

檸檬酸、檸橄酸鈉等食品添加劑被廣泛應(yīng)用于食品和飲料加工業(yè)，起到改善或調(diào)節(jié)口味的作用，國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)^[I-3]和藥典^[4-5]對(duì)其中的陰離子F^-, Cl^-,都有嚴(yán)格的*，目前各標(biāo)準(zhǔn)中采用的測(cè)定方法多為比濁法和比色法，操作繁瑣，基體干擾大，準(zhǔn)確度不高。離子色譜法測(cè)定陰離子具有快速、準(zhǔn)確、選擇性好和多組分同時(shí)測(cè)定的優(yōu)點(diǎn)，已被廣泛應(yīng)用;盡管對(duì)F^-, Cl^-,等離子的離子色譜測(cè)定方法已有報(bào)道，但對(duì)檸檬酸、檸檬酸鈉中雜質(zhì)陰離子的測(cè)定方法的研究尚未見(jiàn)報(bào)道。本文對(duì)檸橄酸、檸檬酸鈉中的F^-, Cl^-,的離子色譜測(cè)定方法進(jìn)行了研究。