助力食品生產(chǎn)企業(yè)減少浪費(fèi)、提高產(chǎn)品均一性和生產(chǎn)效率，同時降低成本

致力于為創(chuàng)建更健康的世界而持續(xù)創(chuàng)新的技術(shù)型企業(yè)珀金埃爾默，日前推出可對食品和食品成分生產(chǎn)過程連續(xù)質(zhì)控的DA 7350™儀器和Process Plus™云端軟件。這種全新解決方案可減少浪費(fèi)，優(yōu)化昂貴原料的使用，提升產(chǎn)品均一性，從而幫助食品生產(chǎn)企業(yè)提高生產(chǎn)效率、產(chǎn)品產(chǎn)量以及利潤率。這項創(chuàng)新成果是珀金埃爾默服務(wù)于糧油、乳制品、飼料、肉制品和加工食品等領(lǐng)域中食品品質(zhì)和安*方案組合的一部分。

相較于前幾代產(chǎn)品，采用攝像和近紅外（NIR）技術(shù)的珀金埃爾默DA 7350體積更小、重量更輕，可實時測定水分、蛋白質(zhì)、脂肪及灰分含量等關(guān)鍵生產(chǎn)線參數(shù)。Process Plus軟件將測量信息持續(xù)傳輸至工廠控制系統(tǒng)、控制室監(jiān)控器或經(jīng)工廠批準(zhǔn)的任何支持網(wǎng)絡(luò)的設(shè)備（包括移動電話），以便根據(jù)需要，手動或自動調(diào)節(jié)干燥、水化或混合比例等。

對于加工環(huán)境比較復(fù)雜且需要大批量生產(chǎn)的客戶，可在多條生產(chǎn)線上運(yùn)用該技術(shù)，實現(xiàn)同時但獨立測定和控制工廠各條生產(chǎn)線的質(zhì)量參數(shù)。此外，DA 7350儀器給出的數(shù)據(jù)與珀金埃爾默的臺式DA 7250™近紅外分析儀兼容，因此方便實現(xiàn)生產(chǎn)信息的整合，以幫助提供更完整的加工環(huán)境圖片。

珀金埃爾默食品事業(yè)部副總裁兼總經(jīng)理Greg Sears談到：“消費(fèi)者希望其青睞的食品品牌達(dá)到一定的質(zhì)量水平和一致性，生產(chǎn)企業(yè)同時也希望創(chuàng)造出符合規(guī)格、生產(chǎn)效率目標(biāo)和消費(fèi)者期望的產(chǎn)品。我們的DA 7350解決方案有助于食品生產(chǎn)企業(yè)及時獲得正確的信息，從而做出必要的調(diào)整，持續(xù)保證生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量并節(jié)省成本。”

關(guān)于珀金埃爾默

珀金埃爾默致力于為創(chuàng)建更健康的世界而持續(xù)創(chuàng)新。我們?yōu)樵\斷、生命科學(xué)、食品及應(yīng)用市場推出*的解決方案，助力科學(xué)家、研究人員和臨床醫(yī)生解決棘手的科學(xué)和醫(yī)療難題。憑借深厚的市場了解和技術(shù)專長，我們助力客戶更早地獲得更準(zhǔn)確的洞察。在，我們擁有約13000名專業(yè)技術(shù)人員，服務(wù)于190個國家，時刻專注于幫助客戶打造更健康的家庭，改善人類生活質(zhì)量。2019年，珀金埃爾默年營收達(dá)到約29億美元，為標(biāo)準(zhǔn)普爾500指數(shù)中的一員，紐交所上市代號1-877-PKI-NYSE。