大昌洋行(上海)有限公司(大昌華嘉科學儀器部)

315食品安全敲響警鐘 | 大昌華嘉助力安全檢測 科技狠活 統(tǒng)統(tǒng)Say No!

時間:2024-3-25 閱讀:612
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食品安全 敲響警鐘

今年的央視3·15晚會再次曝光了一些食品安全問題,往日我們嘴邊的美食如淀粉腸、梅菜扣肉、炸串等無不讓我們感到觸目驚心。一些商家利用劣質(zhì)原料和添加劑以及不良加工工藝生產(chǎn)的假冒偽劣食品,時刻提醒著我們食品安全檢驗尤為重要。


大昌華嘉Novasina水分活度儀、魯?shù)婪蛎芏扔嫛⒄酃鈨x、旋光儀保障每一口食品安全。


Novasina水分活度儀

圖片

水分活度對食品安全至關(guān)重要,通過測試產(chǎn)品的水分活度,可以有效幫助企業(yè)控制食品微生物生長、吸濕性、穩(wěn)定性,延長食品保質(zhì)期及提升安全質(zhì)量。被收錄于GB5009.238、GBT34790、ISO18787等標準。


適用范圍:

益生菌、淀粉、奶粉、調(diào)料、乳品、醬料、肉類等


儀器特點:

1、采用電阻電解液法原理

2、標準品可重復使用,確保儀器長久精準且降低使用成本

3、擁有圖譜顯示功能,確保數(shù)據(jù)穩(wěn)定

4、數(shù)據(jù)可打印可導出


Rudolph 密度計

圖片

通過對食品密度測量,可快速判斷出食品中是否摻雜,如正宗的橄欖油密度會與摻假的產(chǎn)品不同。同時可檢測白利度、酒精含量。密度法已被收錄于GB5009.225、ISO18301等。


適用范圍:

淀粉、酒類、調(diào)味品、巧克力、蜂蜜、乳制品、香精香料等。


儀器特點:

1、帕爾貼半導體自動控溫

2、測試僅需1-2分鐘

3、擁有自動粘度補償

4、數(shù)據(jù)自動保存,可打印及導出


Rudolph 旋光儀

圖片

許多食品中含有手性分子,例如氨基酸、糖類等。旋光儀可以用來檢測這些手性分子的旋光性質(zhì),從而幫助判斷食品的成分和質(zhì)量。


適用范圍:

淀粉、氨基酸(如味精中的谷氨酸鈉)、香精香料等。


儀器特點:

1、帕爾貼半導體自動控溫

2、測試僅需3-5分鐘

3、測量池及旋光管采用耐腐蝕材質(zhì)

4、數(shù)據(jù)自動保存,可打印及導出


Rudolph 折光儀

圖片

折光儀在食品安全上有多種應用,主要是利用其測量樣品中的折射率以提供關(guān)于樣品組成、質(zhì)量和真實性的信息。如糖度檢測、蜂蜜真?zhèn)?、油脂含量檢測等。


適用范圍:

糖、牛奶、酒類、調(diào)味品、果醬、巧克力、蜂蜜、飲品、香精香料等。


儀器特點:

1、帕爾貼半導體自動控溫

2、測試僅需3-5秒

3、藍寶石測量池

4、數(shù)據(jù)自動保存,可打印及導出


 

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