酒類的香氣成分——GC

來源：杭州格圖科技有限公司 2009年07月02日 09:27

◆說明

頂空進樣分析法，不需復雜的前處理，就可分析固體或液體中所含揮發(fā)性成分。

在氣體氣相色譜儀上它有以下優(yōu)點。

（1）低沸點成分可進行高靈敏度的分析。

（2）高沸點成分難以導入GC，分析時間縮短。

（3）不揮發(fā)性成分由于不導入GC，減少GC進樣口和柱的污染。

日本酒盒威士忌中所含揮發(fā)性成分的分析，舉幾例如下。

◆前處理

無市銷的日本酒和威士忌等封入5mL試樣瓶中，在100℃下保溫100分鐘。

◆分析條件

裝置：GC-14BPF_PSC+HSS-2B

柱：CBP20 0.32mm×25m df=0.25μm

柱溫：50℃（5min）-10/min-200℃

進樣口溫度：230℃

檢測器溫度：230℃（FID）

載氣：He（1.35mL/min）

進樣方法：Split（1：16）

注入量：0.4mL

【參考事項】推薦裝置構成例

主機：GC-14BPFsc

檢測器：FID

柱：DB-WAX 0.32mm×30m df=0.5μm

頂空進樣器： HSS-2B

數(shù)據(jù)處理裝置：C-R7Aplus

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