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快速分析 高效除雜｜食品方案優(yōu)化搶先看！
由島津（上海）實(shí)驗(yàn)器材有限公司主辦的第五屆食品挑戰(zhàn)賽，自10月15日開賽至今，參賽者們投稿了十余篇實(shí)驗(yàn)優(yōu)化方案，涵蓋了前處理、色譜方法和研究課題等方面。目前賽事過半，歡迎大家繼續(xù)踴躍投稿，角逐大獎(jiǎng)，投稿即有好禮相送。
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小編精選了幾篇關(guān)于效率提升的參賽方案和相關(guān)產(chǎn)品，分享出來以供參考，更好地幫助大家解決實(shí)驗(yàn)問題。
藥食同源雜糧中14種真菌毒素的一步法快速凈化檢測(cè)
使用產(chǎn)品
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真菌毒素用一步法快速小柱
SHIMSEN QMyco-Multi (5g/5mL, PN: 380-00925-19)
方案描述
LS/T 6133-2018是一個(gè)多種真菌毒素的檢測(cè)方法，實(shí)驗(yàn)中直接提取后無需凈化即上機(jī)檢測(cè)，速度非常快。然而因采用內(nèi)標(biāo)法定量，成分十分昂貴，其應(yīng)用受到了限制。島津公司的SHIMSEN QMyco-Multi （5 mL/5 g） 是一種快速凈化小柱，無需活化平衡操作，可有效節(jié)省檢測(cè)時(shí)長。經(jīng)過對(duì)赤小豆等5種藥食同源雜糧的實(shí)際測(cè)試，該小柱凈化后，14種真菌毒素基質(zhì)效應(yīng)在25%以內(nèi)，能直接使用溶劑外標(biāo)進(jìn)行定量，可極大降低檢測(cè)成本，勝任多種真菌毒素在糧油中的檢測(cè)。
乳粉中低聚半乳糖的測(cè)定
使用產(chǎn)品
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ShimNex HE Amide (3μm, 2.1x150mm, PN: 380-01242-91)
方案描述
新國標(biāo)GB 5009.289-2023測(cè)定食品中低聚半乳糖，在2024年3月實(shí)施。標(biāo)準(zhǔn)中采用常規(guī)HPLC色譜柱，一針分析時(shí)間為70min，在用質(zhì)譜進(jìn)行定性測(cè)定的時(shí)候，需要進(jìn)行分流，操作復(fù)雜。為了縮短分析時(shí)間，同時(shí)簡化進(jìn)質(zhì)譜前分流的步驟，選擇了ShimNex HE Amide (3μm, 2.1x150mm)，優(yōu)化了梯度條件，標(biāo)準(zhǔn)品可以完全分離，一針采集時(shí)間僅需35min，大大提高了分析效率。無需進(jìn)行分流即可連接質(zhì)譜進(jìn)行檢測(cè)，簡化操作步驟。同時(shí)整體柱壓不超過25MPa，可以兼容常規(guī)液相。
食品原料艾草揮發(fā)性成分研究
使用產(chǎn)品
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SH-I-5MS Cap. Column (0.25mmx0.25μmx30m, PN: 221-75940-30)
方案描述
艾葉做為藥食同源植物，同時(shí)也是“青團(tuán)”食物的主要原料，我們對(duì)其中的揮發(fā)性成分進(jìn)行研究，實(shí)驗(yàn)室自建方法對(duì)其中的桉油精等10個(gè)揮發(fā)性成分進(jìn)行研究，使用島津氣質(zhì)聯(lián)用儀GCMSQP2010Ultra和小黑盒產(chǎn)品SH-I-5MS（30m*0.25mm*0.25um）進(jìn)行分離，優(yōu)化和提取凈化方法，十種揮發(fā)性成分得到有效分離，保留時(shí)間適中，峰型對(duì)稱，柱效更高，重現(xiàn)性也較好。
果蔬中農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測(cè)定優(yōu)化
使用產(chǎn)品
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SHIMSEN QuEChERS dSPE, 15mL, 150mg PSA, 900mg MgSO4, 50/P, PN: 380-00123 (適用于普通蔬果、食用菌)
SHIMSEN QuEChERS dSPE, 15mL, 150mg PSA, 15mg GCB, 885mg MgSO4, 50/P, PN: 380-00124(適用于色素含量較高的蔬果、食用菌)
方案描述
參考GB 23200.113-2018和GB 23200.121-2021,采用QuEChERS前處理，同一試樣溶液選擇不同的SHIMSEN QuEChERS dSPE處理進(jìn)行對(duì)比，適用顏色較深的QuEChERS dSPE的凈化分離效果更好，測(cè)出的結(jié)果更準(zhǔn)確。
與其等待，不如踴躍投稿，食品挑戰(zhàn)賽仍然火爆進(jìn)行中！歡迎點(diǎn)擊下方圖片直接投稿！
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