靈芝孢子粉 - 水分的測定

GH/T 1335-2021 靈芝孢子粉

范圍
本文件規(guī)定了靈芝孢子粉的術(shù)語和定義、質(zhì)量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存等內(nèi)容。
本文件適用于以靈芝孢子粉為單一原料，經(jīng)干燥等主要工藝加工制成的粉狀產(chǎn)品。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件。
靈芝孢子粉  ganoderma lucidum spores powder
菌物界多孔菌科靈芝屬真菌赤芝 Ganoderma lucidum ( Leyss. ex Fr. )Karst.、松杉靈芝 Ganoderma tsugae Murrill 或紫芝 Ganoderma sinense Zhao, Xu et Zhang 的子實體在成熟時彈射出的擔(dān)孢子粉。
[來源：GH/T 1133-2017，3.1，有修改]

質(zhì)量要求
原料
原料應(yīng)符合 GH/T 1133 附錄A.1的要求。
加工工藝
靈芝擔(dān)孢子→干燥→分選除雜→包裝→滅菌→檢驗→貯存。
感官指標(biāo)
應(yīng)符合表1的規(guī)定。


質(zhì)量等級與標(biāo)準(zhǔn)
靈芝孢子粉質(zhì)量等級分為3個級別：一級、二級、三級，質(zhì)量等級標(biāo)準(zhǔn)見表2。


凈含量
應(yīng)符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。

檢驗方法
理化檢驗
水分
按 GB 5009.3 規(guī)定的方法測定。
GB 5009.3-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測定


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