地理標(biāo)志產(chǎn)品 浮宮楊梅 - 可溶性固形物含量、總酸的檢驗

DB35/T 770-2022 地理標(biāo)志產(chǎn)品 浮宮楊梅

范圍
本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品浮宮楊梅的保護范圍、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運輸、貯存等要求。
本文件適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品保護的浮宮楊梅。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件。
浮宮楊梅  Fugong bayberry
在地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)生產(chǎn)的，符合于本文件要求的安海楊梅、安海變軟絲楊梅、安海變硬絲楊梅。
肉柱  flesh columniation
外果皮的外層細(xì)胞即可食部分的囊狀突起發(fā)育而成的密集柱狀物。
缺陷果  defective fruit
具有機械傷及病蟲等危害，對果實造成損害或發(fā)育不良的畸形果。

保護范圍
浮宮楊梅地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍為福建省漳州市龍海區(qū)浮宮鎮(zhèn)、港尾鎮(zhèn)、白水鎮(zhèn)、東園鎮(zhèn)、東泗鄉(xiāng)、海澄鎮(zhèn)、榜山鎮(zhèn)等七個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，見附錄A。

要求
種植環(huán)境
氣候
年平均氣溫21.4℃，一月份平均13.5℃，七月份平均28.7℃，年積溫7000℃～7500℃。全年日照充足，年太陽輻射總量達(dá)到500kJ/cm2，無霜期330d左右，年平均降雨量1450mm以上。
地形地理
區(qū)內(nèi)丘陵山地資源豐富，地形起伏，土壤多數(shù)為黃紅壤，土層深厚、土壤肥沃疏松、土壤pH值為4.5～5.5，坡度在30°以下、排水良好的山地。
質(zhì)量要求
質(zhì)量等級
浮宮楊梅果實按品種分為安海楊梅、安海變軟絲楊梅、安海變硬絲楊梅，分為特級、一級、二級。
感官要求
感官要求應(yīng)符合表1的要求。


理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的要求。


污染物
應(yīng)符合 GB 2762 的相關(guān)要求。
農(nóng)藥最大殘留
應(yīng)符合 GB 2763 的相關(guān)要求。
凈含量
應(yīng)符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》規(guī)定。

檢驗方法
理化指標(biāo)
可溶性固形物含量
取20粒樣果，按 GB/T 12143 中規(guī)定的方法進行。
GB/T 12143-2008 飲料通用分析方法

總酸
按 GB 12456 中規(guī)定的方法進行。
GB 12456-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測定


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