卻普曼瓊脂培養(yǎng)基原理及現(xiàn)象

一、用途及原理

  該培養(yǎng)基用于金黃色葡萄球菌的檢測(cè)。

  蛋白胨、酵母浸粉提供細(xì)菌生長(zhǎng)所需的基本營(yíng)養(yǎng)，磷酸氫二鉀為緩沖劑，甘露醇為可發(fā)酵碳源，較高濃度的氯化鈉可抑制不耐鹽細(xì)菌的生長(zhǎng)，高濃度的硫酸銨可使明膠發(fā)生沉淀析出，培養(yǎng)基呈不透明狀。金黃色葡萄球菌可耐高滲環(huán)境，能在此培養(yǎng)基中生長(zhǎng)，將不溶性大分子的明膠分解為小分子可溶性的氨基酸，菌落周圍的培養(yǎng)基變?yōu)橥该鳡睢＝瘘S色葡萄球菌還可分解培養(yǎng)基中的甘露醇產(chǎn)酸，培養(yǎng)結(jié)束后，滴加酸堿指示劑可觀察產(chǎn)酸現(xiàn)象。

二、培養(yǎng)基配方（g/L）

三、配制方法

  稱取本品202.5g，加熱溶解于1000ml蒸餾水中，分裝，121℃高壓滅菌15min，冷卻至45-50℃左右時(shí)，傾入無(wú)菌平皿，備用。

  注：培養(yǎng)基中含有較多的明膠及硫酸銨，滅菌冷卻后應(yīng)搖勻立即在陰涼環(huán)境倒平板，使平板能夠快速凝固，制成的平板應(yīng)為均一渾濁不透明狀態(tài)。不可長(zhǎng)時(shí)間在50℃左右保溫，培養(yǎng)基易凝固；傾注平板前必須搖勻且能保證倒好的平板能快速凝固，若制成的平板呈透明狀態(tài)，通常是因培養(yǎng)基未搖勻或凝固過(guò)慢導(dǎo)致的。

四、生長(zhǎng)現(xiàn)象及結(jié)果觀察

  接種以下質(zhì)控菌株，在36±1℃下培養(yǎng)18-24小時(shí)：

表皮葡萄球菌	金黃色葡萄球菌

  發(fā)酵甘露醇產(chǎn)酸現(xiàn)象觀察：用棉簽除去平板上的菌落，在瓊脂表面滴加0.04%溴甲酚紫溶液，可同時(shí)在無(wú)菌落生長(zhǎng)的空白位置加1滴做為對(duì)照，若滴加的溴甲酚紫變黃，說(shuō)明該菌可發(fā)酵甘露醇產(chǎn)酸。

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