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高壓蒸汽滅菌器由滅菌室、控制系統(tǒng)、過(guò)壓保護(hù)裝置等組成。利用高溫飽和水蒸汽在一定時(shí)間內(nèi)可使微生物的蛋白質(zhì)變性導(dǎo)致微生物死亡的功效，達(dá)到對(duì)耐濕耐熱物品進(jìn)行滅菌的目的。不能使用高壓蒸汽滅菌器對(duì)任何有破壞性材料和含堿金屬成份的物質(zhì)進(jìn)行消毒，否則會(huì)導(dǎo)致爆炸、腐蝕內(nèi)膽和內(nèi)部管道或破壞墊圈。使用高壓蒸汽滅菌器時(shí)，最關(guān)鍵的是將鍋內(nèi)空氣排盡。如鍋內(nèi)有空氣，則氣壓針?biāo)傅膲簭?qiáng)不是飽和蒸汽產(chǎn)生的壓強(qiáng)。相同的壓強(qiáng)，混有空氣的蒸汽其溫度低于飽和蒸汽所產(chǎn)生的溫度。因此完全排除鍋內(nèi)空氣使鍋內(nèi)全部是水蒸氣，滅菌才能徹底。
滅菌模式：5種滅菌模式，每種模式可自行設(shè)定10個(gè)程序存儲(chǔ)調(diào)用
固體模式：加熱→滅菌→冷卻、排汽
液體模式：加熱→滅菌→冷卻→排汽
液體帶保溫模式：加熱→滅菌→冷卻→排汽→保溫
瓊脂模式：加熱→融化→保溫
固體帶干燥模式：加熱→滅菌→冷卻、排汽→排水→干燥（需選配）
滅菌后操作：
要求消毒物品干燥后檢查指示劑，當(dāng)達(dá)到滅菌要求時(shí)可出鍋。取無(wú)菌物品時(shí)，要嚴(yán)格無(wú)菌操作，開蓋物品先將蓋蓋好，貯槽關(guān)閉好通氣孔。同時(shí)應(yīng)分類放置，順序發(fā)放取用。
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