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便攜式數(shù)顯糖度儀是一種用于快速測(cè)量液體樣本（如果汁、飲料、糖漿等）中溶解糖分濃度（即糖度）的儀器。糖度通常以“°Brix”表示，1°Brix等于每100克溶液中含有1克的糖。使用便攜式數(shù)顯糖度儀非常簡(jiǎn)單，下面是其基本的使用方法：
1.準(zhǔn)備工作
清潔儀器：在使用前，確保糖度儀的光學(xué)測(cè)量部分（通常是折射器或折射鏡）干凈。使用軟布或紙巾擦拭，避免污漬影響測(cè)量結(jié)果。
準(zhǔn)備樣品：取適量的待測(cè)樣品。確保樣品沒(méi)有氣泡，且溫度適宜（過(guò)高或過(guò)低的溫度可能影響測(cè)量結(jié)果）。
2.開(kāi)啟儀器
開(kāi)機(jī)：按下糖度儀的電源按鈕，啟動(dòng)設(shè)備。
預(yù)熱：一些糖度儀可能需要一定時(shí)間預(yù)熱，特別是液晶顯示器類型。
3.校準(zhǔn)儀器
使用標(biāo)準(zhǔn)溶液校準(zhǔn)：為了確保準(zhǔn)確性，便攜式糖度儀通常需要用標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行校準(zhǔn)。例如，可以使用已知糖度（如0°Brix的去離子水或25°Brix的標(biāo)準(zhǔn)糖溶液）進(jìn)行校準(zhǔn)。
校準(zhǔn)步驟：選擇糖度儀上的“校準(zhǔn)”選項(xiàng)，放置標(biāo)準(zhǔn)溶液在儀器的測(cè)量窗中，確認(rèn)并校準(zhǔn)，儀器會(huì)自動(dòng)調(diào)整并顯示相應(yīng)的糖度值。
4.測(cè)量樣品
取樣：取適量的待測(cè)液體樣品，通常取幾滴放置在糖度儀的測(cè)量窗（折射鏡）上，確保液體均勻分布在測(cè)量窗上。
關(guān)閉儀器蓋：某些糖度儀帶有蓋子，關(guān)閉后確保樣品均勻鋪滿測(cè)量窗口，避免空氣干擾。
開(kāi)始測(cè)量：按下測(cè)量按鈕，數(shù)顯屏上會(huì)顯示樣品的糖度值（通常以°Brix為單位）。有些儀器可以顯示數(shù)字和圖標(biāo)，便于讀取。
5.讀取結(jié)果
觀察顯示屏：測(cè)量結(jié)果會(huì)實(shí)時(shí)顯示在數(shù)顯屏上。讀數(shù)通常是數(shù)字形式，例如“10.5°Brix”表示樣品中糖分的濃度為10.5%。
多次測(cè)量：為了提高準(zhǔn)確性，可以對(duì)同一液體樣品進(jìn)行多次測(cè)量，取平均值。
6.清理與保養(yǎng)
清潔儀器：每次測(cè)量后，及時(shí)清理測(cè)量窗口，避免糖分殘留，使用濕布或棉簽擦拭。避免使用化學(xué)溶劑。
存儲(chǔ)：使用完畢后，關(guān)閉儀器并放入干燥、無(wú)塵的環(huán)境中進(jìn)行存儲(chǔ)。
7.注意事項(xiàng)
溫度影響：糖度的測(cè)量可能受到溫度的影響。大多數(shù)現(xiàn)代便攜式糖度儀具備溫度補(bǔ)償功能，但如果沒(méi)有，最好在常溫下進(jìn)行測(cè)量。
選擇合適的測(cè)量范圍：根據(jù)所測(cè)樣品的糖度范圍選擇合適的糖度儀模型。某些糖度儀具有不同的測(cè)量范圍，可以測(cè)量從低糖度到高糖度的溶液。
避免氣泡：測(cè)量時(shí)確保樣品無(wú)氣泡，因?yàn)闅馀輹?huì)影響光線折射，導(dǎo)致錯(cuò)誤的讀數(shù)。
總結(jié)：
便攜式數(shù)顯糖度儀是一種簡(jiǎn)便且高效的儀器，用于測(cè)量液體中的糖分濃度。使用時(shí)需要先校準(zhǔn)儀器，取樣、清潔并測(cè)量樣品，最后讀取顯示屏上的糖度值。為確保準(zhǔn)確性，注意儀器清潔、樣品處理和溫度控制。
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