胎牛血清的采集與倫理

作者賀爭(zhēng)鳴，文章摘自賀老師的論文，小編覺得文章很好便加以整理排版。如有引用或者轉(zhuǎn)載請(qǐng)務(wù)必注明原作者！

胎牛血的采集 用于胎牛血采集的母牛是由于跛行等原因送到屠宰場(chǎng)的淘汰懷孕奶牛。由于牛的散養(yǎng)方式,使牛通過自然交配而懷孕,在大量屠宰菜牛時(shí)也很容易發(fā)現(xiàn)一些懷孕的母牛 4 。 在牛屠宰的過程中,如發(fā)現(xiàn)母牛懷孕,就會(huì)立即將生殖系統(tǒng)從尸體中分離出來,通過一個(gè)不銹鋼滑道,將取出的胎兒送到與屠宰場(chǎng)其他地區(qū)相對(duì)隔離的一個(gè)加工區(qū)域。從子宮中取出小牛,并進(jìn)行臍帶打結(jié)處理,清理掉羊水并消毒。在不麻醉的情況下,在胎兒兩肋之間直接插入一根針頭到心臟,在真空的條件下,液通過導(dǎo)管被抽入無菌的血液收集袋內(nèi)。在沒有真空泵時(shí),也可將血液收集袋放在胎牛身體下面,通過重力作用或按摩方式進(jìn)行收集。血液收集后,放在低溫條件下凝集。經(jīng)過離心去掉凝集物而獲得血清。 采血后的胎兒還可被加工成動(dòng)物飼料或制成脂肪和蛋白的提取物。 通常采用心臟穿刺的辦法,可避免來自胎兒和環(huán)境微生物造成的污染,這需要有受過專門訓(xùn)練的專業(yè)人員。FBS獲得量取決于胎兒的大小和年齡。采血的胎兒至少3個(gè)月,否則會(huì)因心臟太小而不便于操作。一個(gè)3月齡的胎兒可產(chǎn)生150ml的血清;6月齡和9月齡的胎兒可分別產(chǎn)生350ml和550ml血清。據(jù)估計(jì),每年生產(chǎn)的胎牛血清大約為500000L。因此,要達(dá)到這樣一個(gè)量,每年需要1000000多個(gè)胎牛。 為收集到較多量的血清以及保證所收集的血清質(zhì)量,在收集胎牛血的過程中,需要保證胎牛是活的,由此產(chǎn)生了動(dòng)物倫理方面的問題。因此,我們應(yīng)該對(duì)胎牛所受到的痛苦給予考慮。2 哺乳類動(dòng)物的胎兒對(duì)疼痛的感受 疼痛是一種強(qiáng)干擾性的感覺。感覺疼痛需要具有某種程度的意識(shí)。感覺神經(jīng)對(duì)疼痛的感知是由于 有害刺激(潛在性的或急性的組織損傷)經(jīng)過神經(jīng)系統(tǒng)的傳遞而引起的一種神經(jīng)活動(dòng)有害刺激不一定都能造成疼痛,但是可以引起反射(例如,受到影響的肢體迅速撤回等),在深度麻醉下,上行路徑和感覺神經(jīng)對(duì)疼痛的感受受到抑制。人要感受到疼痛,需要有大腦皮層和皮層下組織的參與 5 。 對(duì)于疼痛的描述是困難的。目前已有許多定義試圖來描述這一現(xiàn)象6 。對(duì)于動(dòng)物來講,不管是新 生兒還是胎兒,不可能告訴觀察看它們正處于疼痛之中。人們只能通過可觀察到的跡象來做出判斷。經(jīng)過深入的討論,科學(xué)家zui后形成了一致的意見,這就是哺乳類動(dòng)物自出生后就具備了感受疼痛的能力。 討論哺乳類動(dòng)物胎兒是否能夠感受到疼痛,一個(gè)重要的問題就是要考慮到胎兒的發(fā)育程度。胎兒處在神經(jīng)發(fā)育的哪一個(gè)階段就能夠感受疼痛?不同種類動(dòng)物的新生兒在出生時(shí)其成熟程度是有區(qū)別的,大鼠、小鼠、家兔和人的新生兒在成熟度方面就不如豚鼠、羊、牛、馬和豬 7 。目前一致認(rèn)為,人類的 胎兒從妊娠的第24周開始,就能夠耐受住痛苦8 , 在11周時(shí),就有了感受疼痛的能力。一定強(qiáng)度或一定持續(xù)時(shí)間或兩者具備的疼痛或壓抑都能引起痛苦的產(chǎn)生 6 。綿羊胚胎在15周半時(shí)就有接受感覺刺 激的能力 7 ,羊、馬、豬、牛的胚胎在神經(jīng)管生長(zhǎng)進(jìn)入 “具有功能的腦組織”后就能夠感受到疼痛9 。人 類、大鼠、貓的胚胎和新生兒對(duì)疼痛的感受似乎更敏 感。 痛閾隨著年齡的增長(zhǎng)而增加。在大腦皮層的功能還沒有*建立起來之前,低級(jí)的腦組織可能以一種非常復(fù)雜的方式在發(fā)揮作用。已經(jīng)證實(shí)一旦低 級(jí)腦組織(不是皮層)形成,胚胎就具有了感知和感覺能力,這種意識(shí)能力是不清楚的,而且也不可能知道 10 。刺激是如何作用于皮層這*感知部位的, 科學(xué)家提出不同觀點(diǎn)。值得注意的是:對(duì)哺乳類動(dòng)物而言,胚胎發(fā)育到一定階段,對(duì)疼痛的感覺被激活。其他科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)了處于發(fā)育中哺乳類動(dòng)物的一些特征,例如,他們學(xué)習(xí)的能力,觀察和對(duì)可見刺激的反應(yīng)能力(人懷孕的26周、綿羊1615周、貓分娩后的26天) 10 等。通過科學(xué)觀察,結(jié)合FBS的采 集程序,科學(xué)家認(rèn)為,在通過心臟穿刺收集血液時(shí),牛的胚胎可能是活的,因此,在穿刺的一瞬間,以及在血液收集直至zui終死亡的過程中,胎牛就有可能感受到疼痛和痛苦。 3 動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)中使用胎牛血清的科學(xué)問題 在細(xì)胞培養(yǎng)中所使用的FBS,還有一些技術(shù)方面的問題。它的價(jià)格和可用性受某些因素影響也在發(fā)生著變化,這包括世界范圍內(nèi)動(dòng)物群體數(shù)量的變化,進(jìn)口管理,牛肉和乳制品的價(jià)格,動(dòng)物飼料價(jià)格和氣候條件等 4 。 5 01中國(guó)比較醫(yī)學(xué)雜志2003年4月第13卷第2期 ChinJCompMed,April2003,Vol.13.No.