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香港消委會瓶裝水檢測引爭議！溴酸鹽含量需正名
2024年07月17日 13:59:07
來源：化工儀器網 作者：宋池 點擊量：5205
溴酸鹽的危害性雖然存在，但其是飲用水消毒處理環(huán)節(jié)難以避免的副產品，只要含量符合國家標準，消費者不必過度擔憂日常飲用水的安全性。
【化工儀器網 時事熱點】近日，香港消費者委員會發(fā)布的一項關于瓶裝水的檢測報告引起爭議。報告中顯示，中國內地知名飲用水品牌農夫山泉和百歲山部分瓶裝水樣本，溴酸鹽含量達到了每升3微克的水平，這一數值符合歐盟標準，但恰好觸及最大限值。
這一檢測報告對農夫山泉和百歲山造成了一定的輿論影響，更引起了農夫山泉的股價下跌。面對檢測結果，農夫山泉和百歲山迅速做出回應，強調其產品完全符合中國國家標準以及國際通行的安全標準。7月16日，農夫山泉發(fā)布律師函，認為香港消委會存在適用標準錯誤、標準判斷錯誤和明顯主觀誤導，并要求香港消委會做出澄清、道歉并消除影響。而百歲山也表示公司法務部門已經介入此事。
根據國際及地區(qū)性標準，各國對溴酸鹽的限制各不相同。例如，世界衛(wèi)生組織(WHO)的《飲用水水質準則》規(guī)定溴酸鹽的濃度應不超過0.01毫克/升(即10微克/升)，而歐盟的標準更為嚴格，為0.003毫克/升(即3微克/升)，專門針對經臭氧處理的天然礦泉水和泉水。美國的標準則與世界衛(wèi)生組織保持一致，也為0.01毫克/升。我國國家標準也明確規(guī)定溴酸鹽的限量指標為0.01毫克/升。
香港消委會此次檢測的30款瓶裝水樣本中，農夫山泉和百歲山的溴酸鹽含量不僅達到了歐盟的限值標準，還遠低于全球多數國家和組織所設定的飲用水質量標準。值得注意的是，農夫山泉的回應表示，被檢測的農夫山泉產品為飲用天然水產品，應采用歐盟“飲用水”安全標準，而不是香港消委會采用的“天然礦泉水”標準。而歐盟飲用水安全標準對于溴酸鹽的限量同樣是0.01毫克/升。
此次引起爭議的測試項目為溴酸鹽。溴酸鹽是一種在水處理過程中可能產生的化學物質，尤其是在采用臭氧消毒時，水體中的溴化物會被臭氧氧化，生成溴酸鹽。香港消委會指出，攝入大量溴酸鹽可引致惡心、腹痛、嘔吐及腹瀉，嚴重情況甚或影響腎臟及神經系統(tǒng)。
溴酸鹽檢測是飲用水檢測的常規(guī)項目。對于飲用水中的溴酸鹽檢測，可參考GB 8538-2022《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水檢驗方法》。該標準規(guī)定溴酸鹽的檢測方法為離子色譜法，包括氫氧根系統(tǒng)淋洗液和碳酸鹽系統(tǒng)淋洗液兩種方法。
離子色譜法(氫氧根系統(tǒng)淋洗液)的原理為：水樣中的溴酸鹽和其他陰離子隨氫氧化鉀(或氫氧化鈉)淋洗液進入陰離子交換分離系統(tǒng)(由保護柱和分析柱組成)，根據分析柱對各離子的親和力不同進行分離，已分離的陰離子流經陰離子抑制系統(tǒng)轉化成具有高電導率的強酸，而淋洗液則轉化成低電導率的水，由電導檢測器測量各種陰離子組分的電導率，以保留時間定性，峰面積或峰高定量。
離子色譜法(碳酸鹽系統(tǒng)淋洗液)的原理為：水樣中的溴酸鹽和其他陰離子隨碳酸鹽系統(tǒng)淋洗液進入陰離子交換分離系統(tǒng) (由保護柱和分析柱組成)，根據分析柱對各離子的親和力不同進行分離，已分離的陰離子流經陰離子抑制系統(tǒng)轉化成具有高電導率的強酸，而淋洗液則轉化成低電導率的弱酸或水，由電導檢測器測量各種陰離子組分的電導率，以保留時間定性，峰面積或蜂高定量。
溴酸鹽的危害性雖然存在，但其是飲用水消毒處理環(huán)節(jié)難以避免的副產品，只要含量符合國家標準，消費者不必過度擔憂日常飲用水的安全性。此次事件也為生產商敲響警鐘，確保產品符合所有目標市場的安全標準至關重要，這不僅有助于維護品牌形象，更能保障消費者的健康權益。對于生產商而言，加強產品質量控制，提高檢測精度，并及時向消費者傳達相關信息，是提升品牌信任度和市場競爭力的關鍵。
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