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三部門：開發(fā)食物與營養(yǎng)新技術(shù)新產(chǎn)品新裝備
2025年03月21日 15:09:45 來源：化工儀器網(wǎng) 點擊量：5752

近日，經(jīng)國務院同意，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委、工業(yè)和信息化部聯(lián)合印發(fā)了《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》（以下簡稱《綱要》）。

　　當前我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工和食物消費，正加快進入滿足營養(yǎng)健康需求的新時期，提供更加充分、更高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品供給和食物營養(yǎng)保障，已成為滿足人民對美好生活新期待的必然要求。
 
　　近日，經(jīng)國務院同意，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委、工業(yè)和信息化部聯(lián)合印發(fā)了《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要(2025—2030年)》(以下簡稱《綱要》)。
 
　　《綱要》圍繞營養(yǎng)型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工和飲食消費的全鏈條，確立了增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物供給和消費、促進富含膳食纖維的食物供給和消費、加快營養(yǎng)型食物研發(fā)和加工、傳承和推廣健康飲食文化、加快構(gòu)建食物與營養(yǎng)供給保障體系、健全食物與營養(yǎng)可持續(xù)發(fā)展制度體系等6項重點任務。
 
　　《綱要》提出，到2030年，我國多元化食物供給體系更加完善，食物優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化水平持續(xù)提升。食物消費結(jié)構(gòu)向營養(yǎng)健康型轉(zhuǎn)變，食物與營養(yǎng)攝入更加均衡合理，營養(yǎng)健康狀況進一步改善。
 
　　《綱要》鼓勵和規(guī)范發(fā)展新型研發(fā)機構(gòu)，開發(fā)食物與營養(yǎng)新技術(shù)新產(chǎn)品新裝備。加快創(chuàng)新應用營養(yǎng)保留和富集技術(shù)，優(yōu)化干果、漿果等保鮮加工新工藝，開發(fā)健康食用油品、茶飲品等，鼓勵發(fā)展食品個性化定制。
 
　　《綱要》準確把握了新時期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品工業(yè)發(fā)展的規(guī)律和趨勢，對食物與營養(yǎng)工作進行一體化設計、一體化部署，推進我國居民營養(yǎng)改善工作。
 
　　據(jù)了解，作為保障措施，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委、工業(yè)和信息化部將會同有關(guān)部門按照各自職責分工，切實做好綱要的組織實施，制定促進食物與營養(yǎng)發(fā)展的支持保障政策措施。發(fā)揮好國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會的咨詢服務作用。深入開展全民健康生活方式月、全民營養(yǎng)周、中國學生營養(yǎng)日等主題宣傳活動。辦好中國農(nóng)民豐收節(jié)，推介地域特色食品、飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
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