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大腸桿菌、沙門氏菌檢測。（《中華人民共和國藥典》2010年版）原理：胨和牛肉浸出粉提供氮源、維生素、氨基酸和碳源；氯化鈉能維持均衡的滲透壓；乳糖是大腸菌群可發(fā)酵的糖類；瓊脂是培養(yǎng)基凝固劑；曙紅鈉和亞甲藍是抑菌劑和pH指示劑，可抑制革蘭氏陽性菌，在酸性條件下產(chǎn)生沉淀，形成紫黑色菌落或具黑色中心的外圍無色透明的菌落。配方（每升）：胨　 10.0g 氯化鈉 5.0g 牛肉浸出粉 3.0g 乳糖 10.0g 瓊脂 14.0g 曙紅鈉 0.4g 亞甲藍 0.065g zui終pH7.2±0.2 使用方法： 1、稱取本品42.5g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至*溶解，分裝三角瓶，121℃高壓滅菌15min。 2、待培養(yǎng)基冷至50℃左右，以無菌手續(xù)，傾注滅菌平皿，待凝固后，備用。 3、將供試液劃線接種于平板上。 4、將平板翻轉(zhuǎn)，放入恒溫培養(yǎng)箱中，30～35℃培養(yǎng)18～24h。 5、觀察結(jié)果。質(zhì)量控制：本培養(yǎng)基傾注平皿待冷卻后呈紫色，可有細(xì)微沉淀。質(zhì)控菌株接種后。30～35℃培養(yǎng)18～24h，觀察結(jié)果如下表：菌名菌號生長狀況菌落特征大腸埃希氏菌 CMCC（B）44102 良好黑心，有綠色金屬光澤鼠傷寒沙門氏菌 CMCC（B）50115 良好半透明，無色至琥珀色金黃色葡萄球菌 CMCC （B） 26003 被抑制 —— 貯存：貯存于避光、陰涼干燥處，用后立即旋緊瓶蓋。貯存期三年。規(guī) 格：250g 參考文獻： 1. 《中華人民共和國藥典》2010年版，附錄XI J 微生物限度檢查。

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