魚干干燥用烘干除濕一體機(jī) 返回列表頁

魚干干燥用烘干除濕一體機(jī)新聞資訊：魚、海鮮干燥烘干這道工序沒做好，那么制作出來的魚干品相和口感都會(huì)大打折扣。通常，鮮魚的水分含量在70%-80%左右，將其制作成生魚干的較高含水量不得高于25%；鹽制魚干較高含水量則不得高于40%，目測時(shí)以干硬者為佳。

魚干干燥用烘干除濕一體機(jī)魚烘干作為海產(chǎn)品魚類加工中一個(gè)特殊而又重要的環(huán)節(jié)，現(xiàn)有工藝為了提高魚烘干的制作速度，普遍采用電熱除濕烘干技術(shù)取代自然晾曬技術(shù)。日業(yè)RY-8240G魚干烘干除濕一體不僅可大批量將海魚、淡水魚等海產(chǎn)品或水產(chǎn)品烘干成干貨，高效環(huán)保，品質(zhì)更有保障，保質(zhì)期更長久。

魚烘干工藝直接影響海產(chǎn)品的加工深度。魚，有海魚和淡水魚之分。漁汛期魚獲量大，其中有大批量魚被加工成魚干。然而魚干傳統(tǒng)的曬干或柴火烘干方法常常受到天氣和曬場的阻礙。傳統(tǒng)干燥加工衛(wèi)生難以過關(guān)。

使用日業(yè)RY-8240G烘干除濕一體機(jī)；將鮮魚從魚腹部剖開，去魚鰓、魚鱗，清洗干凈后腌制好。然后將腌制好的魚放入物料篩盤，裝進(jìn)物料車。淡水魚烘干，由于魚的含水量和含油量都比較大，烘干采用低溫烘干，溫度設(shè)計(jì)在30℃左右，烘20小時(shí)，濕度控制在40%。第二階段烘烤溫度在35℃~40℃，繼續(xù)烘8~10小時(shí)，濕度控制在30%。烘烤約48小時(shí)后，魚干就可以出烘房，檢驗(yàn)品質(zhì)然后包裝。

烘干除濕一體機(jī)選型：根據(jù)實(shí)際的烘干房的總體濕負(fù)荷來選配適合的型號，具體的就是根據(jù)其面積，層高，以及烘干水分的蒸發(fā)量，初始濕度值目標(biāo)濕度值，還有室內(nèi)的密閉效果，散濕源，新風(fēng)補(bǔ)給等綜合因素來計(jì)算出制冷量，單位時(shí)間的除濕量等其它關(guān)鍵數(shù)據(jù)后才能正確的選出需要的型號。

運(yùn)用日業(yè)RY-8240G魚干烘干除濕一體機(jī)接近自然干燥，干燥過程中魚不變形、不開裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥*、干燥后復(fù)水性好、營養(yǎng)成分損失少，儲存期長，比傳統(tǒng)干燥方法更有效地保護(hù)干燥物的色、香、味、個(gè)體形態(tài)和有效成分；而且無污染，節(jié)能，更符合環(huán)保衛(wèi)生要求；可以用在像海參，魷魚，墨魚，海帶，海藻等各種水產(chǎn)品的烘干！