真空冷凍干燥機(jī)常見的故障及解決方案2021/12/13

隨著凍干技術(shù)的發(fā)展，真空冷凍干燥機(jī)被廣泛應(yīng)用在生物、醫(yī)藥、納米材料的制備等領(lǐng)域。由于真空冷凍干燥機(jī)的工作特點(diǎn)，所以真空冷凍干燥機(jī)經(jīng)常會(huì)在超出自己極限的狀態(tài)下工作，這就導(dǎo)致作為真空冷凍干燥機(jī)核心部件的制...

動(dòng)物胎盤凍干機(jī)技術(shù)2021/12/10

動(dòng)物胎盤凍干機(jī)是一種用于動(dòng)物胎盤（如：羊胎盤、鹿胎盤等）低溫真空冷凍干燥的凍干機(jī)設(shè)備，動(dòng)物胎盤凍干機(jī)還可以用于人胎盤凍干、中藥材凍干（鐵皮石斛、蟲草、燕窩等）。經(jīng)過凍干處理的動(dòng)物胎盤（胎盤凍干粉）有效...

凍干鹿血粉與烘干營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)比2021/12/10

凍干法加工的馬鹿血粉蛋白質(zhì)含量高出烘干法加工的馬鹿血粉2.6倍,經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)處理,兩種含量的差別有高度顯著性(u2.58,P烘干法加工馬鹿血,加工過程中溫度高(70℃),使馬鹿血的功效成分損失或破壞。脂肪...

食品低溫干燥機(jī)在魚膠凍干應(yīng)用2021/12/9

魚膠即新鮮魚鰾干燥后的產(chǎn)品，理想的高蛋白低脂肪食品且易于吸收和利用。但是傳統(tǒng)的魚膠烹飪方法大多是先通過浸泡使其發(fā)泡，再切片或切段與其他食材一同熬煮。此工藝所引發(fā)的問題是，在發(fā)泡過程中容易因水質(zhì)問題導(dǎo)致...

真空冷凍干燥機(jī)掛瓶的和壓蓋的有什么區(qū)別2021/12/9

真空冷凍干燥機(jī)掛瓶（多岐管）的和壓蓋的有什么區(qū)別？普通型：物料散裝于物料盤中，適用于食品、中草藥、粉末材料的凍干。壓蓋型：適合西林瓶裝物料的干燥，凍干準(zhǔn)備時(shí)，按需要將物料分裝在西林瓶中，浮蓋好瓶蓋后進(jìn)...

淺析食品真空冷凍干燥機(jī)技術(shù)原理及前景2021/12/8

真空冷凍干燥技術(shù)在zui近的二十年中取得了長(zhǎng)足進(jìn)展。進(jìn)入二十一世紀(jì)后，隨著人們環(huán)保意識(shí)、健康意識(shí)的進(jìn)一步加強(qiáng)，必將對(duì)消費(fèi)品的品質(zhì)提出更高要求。生活節(jié)奏的不斷加快，人們對(duì)方便快餐食品的需求也將日趨旺盛。...

真空冷凍干燥機(jī)在三大領(lǐng)域的應(yīng)用2021/12/8

由于食品真空冷凍干燥機(jī)具有其它干燥方法*的優(yōu)點(diǎn)，因此凍干技術(shù)問世以來越來越受到人們的青睞，在醫(yī)藥、生物制品和食品方面的應(yīng)用已日益廣泛。目前食品真空冷凍干燥機(jī)在三大領(lǐng)域的應(yīng)用，主要如下：1、在特殊食品用...

凍干冬蟲夏草與曬干外觀大小氣味上的區(qū)別2021/12/7

馬上又到了冬蟲夏草采收的季節(jié)，但是無(wú)論是采用新技術(shù)凍干機(jī)設(shè)備冷凍干燥成的凍干蟲草，還是通過傳統(tǒng)方式晾曬的蟲草。哪一個(gè)好與壞?一直都是市場(chǎng)上爭(zhēng)議較多的話題?，F(xiàn)在卡塞爾機(jī)械凍干機(jī)廠家從干燥技術(shù)上的角度出發(fā)...

食品凍干共晶點(diǎn)和共融點(diǎn)檢測(cè)2021/12/7

食品的共晶點(diǎn)和共熔點(diǎn)是真空冷凍干燥中需要考慮的重要物性參數(shù)，它直接影響凍干食品的質(zhì)量，因此，在開始食品凍干工藝之前，首先要清楚食品的共晶點(diǎn)和共融點(diǎn)，然后針對(duì)性的制定食品物料凍結(jié)的合理工藝參數(shù)，提高凍干...

食品凍干機(jī)應(yīng)用于水果凍干技術(shù)2021/12/6

隨著FD凍干技術(shù)發(fā)展，食品凍干機(jī)已被廣泛應(yīng)用于水果凍干、水果粒凍干和果汁凍干等加工生產(chǎn)。經(jīng)過食品凍干機(jī)加工處理后能保持原有水果和果汁的顏色、體型、營(yíng)養(yǎng)成分以及微量物質(zhì)活性，具有天然、健康、營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)優(yōu)...

白茶天然提取凍干技術(shù)解決方案2021/12/6

目前利用PES天然植物水提取凍干機(jī)集成系統(tǒng)，通過凍干機(jī)創(chuàng)新應(yīng)用于白茶天然提取凍干技術(shù)解決方案，解決使用任何有毒的有機(jī)溶劑提取污染等問題，白茶天然提取凍干產(chǎn)品安全、穩(wěn)定、均一、經(jīng)濟(jì)環(huán)保。PES天然植物水...

奶塊凍干生產(chǎn)線工藝流程2021/12/2

酸奶是以鮮奶或者奶粉為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向鮮奶中添加有益菌，經(jīng)發(fā)酵后得到的一種奶制品。目前市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶由于乳酸菌的發(fā)酵作用，在營(yíng)養(yǎng)成分...

酸奶凍干機(jī)鎖住營(yíng)養(yǎng)與品質(zhì)2021/12/2

酸奶多以喝為主，但是市面上也出現(xiàn)了可以“嚼”的酸奶，即酸奶塊。其實(shí)，無(wú)論是哪種食用方式，保證酸奶產(chǎn)品風(fēng)味口感、益生菌活性、營(yíng)養(yǎng)成分以及質(zhì)量安全至關(guān)重要。就此，發(fā)酵罐、真空凍干機(jī)的作用不容小覷。酸奶：發(fā)...

豆奶粉凍干機(jī)生產(chǎn)線技術(shù)2021/12/1

豆奶是以黃豆為主要原料，經(jīng)磨碎、提漿、脫腥等工藝制得而成，是萃取性狀良好的呈乳白色至淡黃色的乳狀液體制品。因?yàn)榇蠖怪泻胸S富的胡蘿卜素、纖維素、維生素Bl、B2、維生素E、硒、鋅、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，具有抗...

乳酸菌菌種的凍干工藝技術(shù)2021/12/1

乳酸菌是一類能利用可發(fā)酵碳水化合物產(chǎn)生大量乳酸的細(xì)菌的統(tǒng)稱，共有200多種。目前已被國(guó)內(nèi)外生物學(xué)家所證實(shí)，腸內(nèi)乳酸菌與健康長(zhǎng)壽有著非常密切的直接關(guān)系。乳酸菌種在酸奶生產(chǎn)中是非常關(guān)鍵的物質(zhì)，可以利用乳酸...