您好, 歡迎來到化工儀器網(wǎng)！ 登錄| 免費注冊| 產(chǎn)品展廳| 收藏商鋪|
18234787927
當(dāng)前位置：山西錦洋藥用輔料有限公司>>技術(shù)文章>>藥用級倍他環(huán)糊精作用
藥用級倍他環(huán)糊精作用
β-環(huán)糊精為由七個D-吡喃葡萄糖基單位以α-1，4-鍵組合的非還原性環(huán)狀多糖。白色或幾乎白色的結(jié)晶固體或結(jié)晶性粉末，實際上無臭，略有甜味。
藥用級倍他環(huán)糊精作用
1廣泛應(yīng)用于分離有機化合物及用于有機合成，也用作醫(yī)藥輔料、食品添加劑等
2作乳化穩(wěn)定劑和增稠劑。Β-CD疏水性的空穴結(jié)構(gòu)可以包合易揮發(fā)的香料，掩蓋和消除臭味，提高天然色素的穩(wěn)定性，增大難溶物質(zhì)的溶解度。我國規(guī)定可用于湯料，大使用量g/kg；在烘烤食品中大使用量2.5g/kg。
3絡(luò)合劑。酶活性研究。組織培養(yǎng)劑
4環(huán)糊精在環(huán)狀結(jié)構(gòu)的中心具有空穴，內(nèi)部有-CH-與葡萄糖甙結(jié)合的氧原子，呈硫水性，葡萄糖2位、3位和6位的-OH基呈親水性，可通過微弱的范德華力將其他分子絡(luò)合成包接物。能被環(huán)糊精包接的物質(zhì)多，包括稀有氣體、鹵素、染料、香料、藥物、食品、農(nóng)藥和劑等。包接后，其穩(wěn)定性、揮發(fā)性、溶解性、反應(yīng)性都有所改善。環(huán)糊精的這種特殊作用，使它成為具有廣泛應(yīng)用價值的包接材料
5環(huán)糊精在環(huán)狀結(jié)構(gòu)的中心具有空穴，內(nèi)部有-CH-與葡萄糖甙結(jié)合的氧原子，呈硫水性，葡萄糖2位、3位和6位的-OH基呈親水性，可通過微弱的范德華力將其他分子絡(luò)合成包接物。能被環(huán)糊精包接的物質(zhì)多，包括稀有氣體、鹵素、染料、香料、藥物、食品、農(nóng)藥和劑等。包接后，其穩(wěn)定性、揮發(fā)性、溶解性、反應(yīng)性都有所改善。環(huán)糊精的這種特殊作用，使它成為具有廣泛應(yīng)用價值的包接材料
藥用級倍他環(huán)糊精作用
請輸入賬號
請輸入密碼
請輸驗證碼
以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)，化工儀器網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
溫馨提示：為規(guī)避購買風(fēng)險，建議您在購買產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。
