阿拉伯膠應(yīng)用廣泛，通常作為飲料的乳化劑，功能性油脂包埋，巧克力及糖果包衣，冷凍食品穩(wěn)定劑，高質(zhì)量膳食纖維，噴霧干燥載體等作用。在注重健康，高質(zhì)量生活的現(xiàn)代社會(huì)，高纖阿拉伯膠的優(yōu)異性能成為現(xiàn)代食品的重要角色。，阿拉伯膠基本不產(chǎn)生熱量，是良好的水溶性膳食纖維，具有很強(qiáng)的抗氧化性能，每日攝取5-10g,還有助于平衡大腸微生物生態(tài)系統(tǒng)，提高腸道動(dòng)力，被廣泛用于保健品糖果及飲料。在食品工業(yè)中，它是天然乳化穩(wěn)定劑、增稠劑、粘合劑、成膜劑、上光劑、水溶性膳食纖維。阿拉伯膠已經(jīng)成為在我國(guó)食品工業(yè)中應(yīng)用得為廣泛的膠體之一。阿拉伯膠就是一款的乳化劑，特別適合水包油型乳化體系，可使水、油互溶，乳化及穩(wěn)定配方中的油相，在香精香料、飲料行業(yè)中被廣泛使用。同時(shí)，它具有良好的成膜性，可作為微膠囊成膜劑，將香精油或其他液體原料轉(zhuǎn)換成粉末形式，延長(zhǎng)產(chǎn)品質(zhì)保，防止氧化。阿拉伯膠的中性口感和氣味，不會(huì)影響香料的風(fēng)味，保證其純正。在風(fēng)味乳品飲料生產(chǎn)中，阿拉伯膠更可穩(wěn)定牛奶中的香精微粒，防止其沉淀

阿拉伯膠為淡黃色的塊或白色粉末。品質(zhì)良好的阿拉伯膠顏色呈琥珀色，且顆粒大而圓。目前也有經(jīng)過精制過程而得的粉末狀阿拉伯膠，使用上更為方便。

它有著復(fù)雜的分子結(jié)構(gòu)（CAS：9000-01-5），分子量為22-30萬的高分子電解質(zhì)，加水則緩慢地溶解成濃厚無味的粘稠劑，經(jīng)過一些時(shí)間則粘度減低。

阿拉伯膠 - 作用 1、阿拉伯膠具有良好的乳化特性，特別適合于水包油型乳化體系，廣泛用于乳化香精中作乳化穩(wěn)定劑；

2、它還具有良好的成膜特性；做為微膠囊成膜劑用于將香精油或其它液體原料轉(zhuǎn)換成粉末形式，可以延長(zhǎng)風(fēng)味品質(zhì)并防止氧化，也用作烘焙制品的香精載體。

3、阿拉伯膠能阻礙糖晶體的形成，用于糖果中作抗結(jié)晶劑，防止晶體析，也能有效地乳化奶糖中的奶脂，避免溢出；

4、阿拉伯膠還用于巧克力表面上光，使巧克力只溶于口，不溶于手；

5、阿拉伯膠在可樂等碳酸飲料中用于乳化、分散香精油和油溶性色素，避免它們?cè)趦?chǔ)存期間精油及色素上浮而出現(xiàn)瓶頸處的色素圈；

6、阿拉伯膠還與植物油及樹脂等一塊用作飲料的霧濁劑以增加飲料外觀的多樣性。

薄荷油大小包裝 500g/瓶起發(fā)

吐溫20/聚山梨酯20（有注冊(cè)批件質(zhì)檢單生產(chǎn)許可營(yíng)業(yè)執(zhí)照）

麝香草酚（有注冊(cè)批件質(zhì)檢單生產(chǎn)許可營(yíng)業(yè)執(zhí)照）

麥芽酚（有注冊(cè)批件質(zhì)檢單生產(chǎn)許可營(yíng)業(yè)執(zhí)照）