藥用級(jí)枸櫞酸藥典備案A
檸檬酸（CA），又名枸櫞酸，分子式為C?H?O?，是一種重要的有機(jī)酸，為無(wú)色晶體，無(wú)臭，有很強(qiáng)的酸味，易溶于水，是酸度調(diào)節(jié)劑（GB2760—2014）和食品添加劑。
無(wú)色半透明的結(jié)晶或白色的顆粒,或白色結(jié)晶狀粉末，常含一分子結(jié)晶水，無(wú)臭，味極酸，溶于水、醇和乙.。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質(zhì)常用來(lái)鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時(shí)控制適宜的溫度可獲得無(wú)水檸檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空氣中微有風(fēng)化性，在潮濕空氣中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。
檸檬酸分無(wú)水物和一水合物兩種。半透明晶體或白色細(xì)粉結(jié)晶。無(wú)臭，有強(qiáng)酸味。干燥或加熱到40～50℃成為無(wú)水物，無(wú)水物在干燥空氣中易風(fēng)化，微有潮解性．75℃變軟．100℃熔融。相對(duì)密度1. 542(-水合物)和1.67(無(wú)水物)。易溶于水（一水合物209g]lOOmL，25℃;無(wú)水物59. 2g/lOOmL，20℃；1%溶液的pH值為2.31)和乙醇，溶于乙。天然品存在于檸檬等柑橘類(lèi)水果中
藥用級(jí)輔料無(wú)水枸櫞酸質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2020藥典
藥用級(jí)輔料果糖質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2020藥典
藥用級(jí)輔料黃原膠質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2020藥典
藥用級(jí)輔料甲基纖維素質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2020藥典
藥用級(jí)輔料精制玉米油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2020藥典
藥用級(jí)輔料磷酸氫二鈉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2020藥典
藥用級(jí)輔料注射級(jí)大豆油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2020藥典
藥用級(jí)輔料油酸乙酯質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2020藥典
藥用級(jí)輔料二氧化硅/微粉硅膠質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2020藥典
藥用級(jí)輔料低取代羥丙纖維素質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2020藥典
藥用級(jí)輔料二氧化鈦質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2020藥典
藥用級(jí)輔料山崳酸甘油酯質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2020藥典
藥用級(jí)輔料司盤(pán)85質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2020藥典
藥用級(jí)輔料硬脂酸鎂質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2020藥典
