醫(yī)藥用級(jí)碳酸氫鈉小蘇打備案CDE
NaHCO3 84.01
[144-55-8]
本品系在碳酸鈉飽和溶液中通入二氧化碳,生成碳酸氫鈉,經(jīng)干燥即得?;蛞月然c、氨、二氧化碳為原料,在一定條件下反應(yīng),生成碳酸氫鈉和氯化銨,利用其溶解度差異經(jīng)分離、干燥而得。按干燥品計(jì),含NaHCO3不得少于99.0%。
【性狀】本品為白色結(jié)晶性粉末。
本品在水中溶解,在乙醇中不溶。
【鑒別】本品的水溶液顯鈉鹽與碳酸氫鹽的鑒別反應(yīng)(通則0301)。
碳酸氫鈉(化學(xué)式:NaHCO),俗稱(chēng)小蘇打、蘇打粉、梳打粉(香港、中國(guó)臺(tái)灣)、重曹、焙用堿等,白色細(xì)小晶體,在水中的溶解度小于蘇打。
碳酸氫鈉,是一種易溶于水的白色堿性粉末,在與水結(jié)合后開(kāi)始起作用釋出二氧化碳CO2,在酸性液體(如:果汁)中反應(yīng)更快,而隨著環(huán)境溫度升高,釋出氣體的作用愈快。
碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉,使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。
碳酸氫鈉水溶液呈弱堿性,俗稱(chēng)小蘇打及焙用堿。
醫(yī)藥級(jí) 藥用級(jí) 醫(yī)用級(jí)
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