火鍋店該怎么選蔬菜保鮮機(jī)

火鍋店該怎么選蔬菜保鮮機(jī)：對于餐飲業(yè)來說，食材保鮮是一個非常令人頭疼的問題，因為我國的吃客在對食材上面要求很高，特別是蔬菜，不新鮮就不會吃，這也是為什么到了快下班的是，很多菜販子會把蔬菜價格降低的主要原因，因為今天賣不出去，明天就會干枯，那樣就更加不好賣了。要是酒店用了不新鮮的食材被顧客吃出來，那就會影響聲譽(yù)。

對于餐飲業(yè)來說，聲譽(yù)是非常重要的，建立很難，但是破壞的只需要一頓飯，為什么一些飯館酒店出了事情，就很容易關(guān)閉呢？首先衛(wèi)生部門回來檢查，然后要求整頓，這樣會暫停營業(yè)，等到衛(wèi)生檢查過后在營業(yè)的話，十天半個月時間就過去了，甚至是一個月，對于以服務(wù)為主的餐飲業(yè)來說，在這樣長的時間里面，老顧客是會跑掉的。

一些大的酒店都有自己的采購渠道，甚至還會有冷庫來保鮮食材，但是從冷庫中拿出來的食材該怎么保鮮呢？餐飲業(yè)為難的就是這個問題。相對來說，肉類還要好點(diǎn)，但是蔬菜，特別是帶葉菜暴露在空氣中會很快因為失水干枯，這樣就不新鮮了，那么該怎么解決這個問題呢？特別是對于自助火鍋這種形式的餐飲行業(yè)來說，畢竟擺放在蔬菜架上的食材是開放式的，有個情況就會被消費(fèi)者看到，如果食材干枯乃至腐爛的話，肯定不會有人吃，甚至還會發(fā)到朋友圈，這樣一來那影響可就大大不妙了。

我們知道，蔬菜干枯是因為失去水分，因此我們要想辦法將蔬菜的水分鎖住，正島BX-4智能食材保鮮機(jī)及BX系列超聲波食材噴霧保鮮機(jī)產(chǎn)品，是采用超聲波高頻振蕩的原理，可以將水霧化后噴灑到蔬菜的表面，這樣就可以很好的鎖住蔬菜的水分，從而達(dá)到均勻加濕保鮮的目的，對于其他保鮮設(shè)備來說，具有【霧化顆粒細(xì)】 、【使用能耗低】 、【霧化能效高】，【加濕速度快】的顯著優(yōu)勢。

綜上所述：以上關(guān)于火鍋店該怎么選蔬菜保鮮機(jī)的全部內(nèi)容是正島電器為大家提供的，保鮮機(jī)種類有很多，不同品牌保鮮機(jī)價格及應(yīng)用范圍也會有所不同，而我們將會為您提供全面的售后和優(yōu)質(zhì)的解決方案。您要想詳細(xì)地了解智能食材保鮮凈化機(jī)相關(guān)產(chǎn)品的相關(guān)信息，請來電詢問！