這三大類類脂是生物膜的重要組成成分，構(gòu)成疏水性的“屏障"（barrier），分隔細(xì)胞水溶性成分及將細(xì)胞劃分為細(xì)胞器/核等小的區(qū)室，保證細(xì)胞內(nèi)同時(shí)進(jìn)行多種代謝活動(dòng)而互不干擾，維持細(xì)胞正常結(jié)構(gòu)與功能等。SEALWELD清洗劑S-VCP-SGC清洗液S-VCP-9P

SEALWELD清洗劑S-VCP-SGC清洗液S-VCP-9P貯存能量和供給能量是脂肪重要的生理功能。1克脂肪在體內(nèi)*氧化時(shí)可釋放出38kJ(9.3kcal)的能量，比1克糖原或蛋白質(zhì)所釋放的能量多兩倍以上。脂肪組織是體內(nèi)專門用于貯存脂肪的組織，當(dāng)機(jī)體需要能量時(shí)，脂肪組織細(xì)胞中貯存的脂肪可動(dòng)員出來分解供給機(jī)體的需要。此外，高等動(dòng)物和人體內(nèi)的脂肪，還有減少身體熱量損失，維持體溫恒定，減少內(nèi)部器官之間摩擦和緩沖外界壓力的作用

類脂（lipids）包括磷脂(phospholipids)，糖脂(glycolipid)和膽固醇及其酯(cholesterol and cholesterol ester)三大類。

①磷脂是含有磷酸的脂類，包括由甘油構(gòu)成的甘油磷脂(phosphoglycerides)與由鞘氨醇構(gòu)成的鞘磷脂(sphingomyelin)。在動(dòng)物的腦和卵中，大豆的種子中，磷脂的含量較多。

②糖脂是含有糖基的脂類。

③還有，膽固醇及甾類化合物(類固醇)等物質(zhì)主要包括膽固醇、膽酸、性激素及維生素D等。這些物質(zhì)對(duì)于生物體維持正常的新陳代謝和生殖過程，起著重要的調(diào)節(jié)作用。

脂質(zhì)(Lipids)又稱脂類,是脂肪及類脂的總稱.這是一類不溶于水而易溶于脂肪溶劑(醇、醚、苯)等非極性有機(jī)溶劑。并能為機(jī)體利用的重要有機(jī)化合物。脂質(zhì)包括的

范圍廣泛，其分類方法亦有多種。通常根據(jù)脂質(zhì)的主要組成成分分為：簡單脂質(zhì)、復(fù)合脂質(zhì)、衍生脂質(zhì)、不皂化脂類。

脂質(zhì)包括多種多樣的分子，其特點(diǎn)是主要由碳和氫兩種元素以非極性的共價(jià)鍵組成。由于這些分子是非極性的，所以和水不能相容，因此是疏水的。嚴(yán)格地說，脂質(zhì)不是大分子，因?yàn)樗鼈兊南鄬?duì)分子質(zhì)量不如糖類、蛋白質(zhì)和核酸的那么大，而且它們也不是聚合物。