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酵母浸粉
酵母浸粉即粉狀酵母浸出物,是以高蛋白面包酵母或啤酒酵母為原料,經自溶、酶解、濃縮、干燥等工藝制成的一種富含蛋白質、氨基酸、肽、多肽、核酸、維生素及微量元素等營養(yǎng)成分的生物培養(yǎng)基產品。
酵母浸出物營養(yǎng)豐富,被廣泛的應用于微生物培養(yǎng)行業(yè)。后來人門把應用于微生物培養(yǎng)行業(yè)的酵母浸出物叫做酵母浸膏(膏體產品)和酵母浸粉(粉體產品)。 酵母酵母浸出物與酵母抽提物廣義上講是同一類產品,在業(yè)內于生物發(fā)酵培養(yǎng)基的酵母抽提物通常稱為酵,于調味食品原料的通稱為酵母抽提物。酵母抽提物與酵母浸出物在生產工藝與質量標準體系上也有區(qū)別。
產品特點
● 富含蛋白質、氨基酸、多肽、核苷酸、B族維生素、生長因子、微量元素等營養(yǎng)成分,比例協(xié)調,為微生物發(fā)酵培養(yǎng)提供全面均衡的營養(yǎng);
● 滿足生物產業(yè)對有機氮源日益提高的要求,為發(fā)酵工業(yè)的清潔化生產提供必要的保證。
● 發(fā)酵工業(yè)領域:可用于抗生素新藥、多肽、核苷酸、B族維生素、生長因子、微量元素等營養(yǎng)成分,比例協(xié)調,為微生物發(fā)酵培養(yǎng)提供全面均衡的營養(yǎng);
● 發(fā)酵工業(yè)領域:可用于抗生素新藥、氨基酸、有機酸、酶制劑、生物防腐劑、生物材料、維生素、基因工程等生物工程產業(yè)。
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品、香精等。
2、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農業(yè)產品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品:可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
5、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料等。
6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、調味料,風味和香味增強料。
7:保健品、藥用輔料、中間體、提取物。
包裝和貯存條件:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。
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