食品級安蜜賽廠家

安賽蜜是一種食品添加劑，化學名稱為乙?；前匪徕洠址QAK糖，外觀為白色結晶性粉末，它是一種有機合成鹽，其口味與甘蔗相似，易溶于水，微溶于酒精。安賽蜜化學性質穩(wěn)定，不易出現分解失效現象；不參與機體代謝，不提供能量；甜度較高，價格便宜；無致齲齒性；對熱和酸穩(wěn)定性好，是當前四代合成甜味劑。它和其他甜味劑混合使用能產生很強的協(xié)同效應，一般濃度下可增加甜度20%~40%。 [1] 

1990年代末我國就對其制定了產品的行業(yè)標準，隨著國內安賽蜜生產水平的不斷提高，在食品加工上的應用范圍越來越廣，并有較大比例的出口。

性狀：無色或白色、無臭，有強烈甜味的結晶性粉末

溶解性：易溶于水，微溶于乙醇

固體密度：1.512 g/cm3

光吸收：在紫外227nm范圍內有最大吸峰

穩(wěn)定性：本品穩(wěn)定性良好，室溫散裝條件下放置10年無分解現象，水溶液（pH=3.0-3.5，20℃）放置大約兩年時間其甜度沒有降低。雖然其在40℃條件下放置數月有分解，但是其穩(wěn)定性在升溫過程中是好的。滅菌和巴氏消毒不影響其味道。