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和面機(jī)是面食加工的主要設(shè)備之一，它能將小麥粉與水（有時(shí)加食油、食糖及其它食物和食品添加劑）混合制成面團(tuán)。和面機(jī)的應(yīng)用對(duì)減輕共勞動(dòng)程度、提高工效、實(shí)現(xiàn)文明生產(chǎn)起著極其重要的作用.
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
出售二手100型和面機(jī) *
和面機(jī)產(chǎn)品介紹：
1、我廠生產(chǎn)的和面機(jī)是我廠在各種型號(hào)老產(chǎn)品和面機(jī)的基礎(chǔ)上，總結(jié)十幾年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，和面機(jī)根據(jù)用戶需求和飲食行業(yè)的特點(diǎn)而設(shè)計(jì)的產(chǎn)品，廣泛適用于各飲食單位。和面機(jī)具有適應(yīng)性強(qiáng)、結(jié)構(gòu)緊湊、密封性好、和面均勻、倒面方便、耗電少、噪音小等特點(diǎn)。
2、和面機(jī)可顯著改善面團(tuán)質(zhì)量，促進(jìn)蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的形成。攪拌和制面團(tuán)時(shí)，形成光滑的面團(tuán)，面團(tuán)不僅表 面光滑而且內(nèi)部均勻細(xì)膩，并且和制的面團(tuán)面 筋值提高，彈性好，制出來的面皮透明度高、 不黏結(jié)、口感光滑，外觀質(zhì)量等都比一般和面 機(jī)和出的面團(tuán)優(yōu)良。
出售二手100型和面機(jī) *
和面機(jī)操作規(guī)程：
1.攪拌
先將面粉倒入和面桶內(nèi)，加入水進(jìn)行攪拌，攪拌5分鐘左右即和好，如面團(tuán)與攪龍一起轉(zhuǎn)時(shí)，灑些干面粉即可消除。機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)工作時(shí)，攪龍的轉(zhuǎn)向應(yīng)與皮帶護(hù)罩上的箭頭指向一致。
注意：機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，嚴(yán)禁將手伸入!
2.取面
面和好后，斷開電源，打開機(jī)蓋，抽出插銷，將面桶扳轉(zhuǎn)90度，插好插銷固定面桶，進(jìn)行取面。面團(tuán)過大，可用刀將面團(tuán)切成塊取出。如果面桶底部面團(tuán)不能取出，可用反轉(zhuǎn)將面團(tuán)送出再取面。
和面機(jī)產(chǎn)品參數(shù)：
和面積型號(hào) 機(jī)器尺寸 功率 產(chǎn)量 機(jī)器重量
DM-100型和面機(jī) 1230x700x1000mm 5kw/380v 100kg/每次 600kg