 | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 |
13810615661
在線溝通：
市場部 （市場部經(jīng)理）
- 電話：
- 010-83993593
- 手機：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯(lián)系我時，
- 告知來自化工儀器網(wǎng)
- 個性化：
- www.ensoultech.com
- 手機站：
- m.ensoultech.com
- 商鋪網(wǎng)址：
- http://m.true-witness.com/st7254/
- 公司網(wǎng)站：
- http://www.ensoultech.com
電子鼻技術(shù)在區(qū)分酸羊奶發(fā)酵菌種中的應(yīng)用
閱讀：1557發(fā)布時間：2015-06-05
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 | 資料大小： | 394.5KB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片： | 查看 | 下載次數(shù)： | 348次 |
| 資料類型： |
PDF 文件  |
瀏覽次數(shù)： | 1557次 |
摘要：利用電子鼻技術(shù)快速區(qū)分酸羊奶的發(fā)酵菌種。通過電子鼻采集不同酸羊奶揮發(fā)成分的響應(yīng)值，然后利用主成分分析（pri nci pal com ponent anal ysi s，PCA）、Fi sher線性判別分析（fi sher l i near di scri m i nant anal ysi s，FLDA）以及BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)（back propagati on neural netw ork，BP-NN）分析進行判別，建立基于電子鼻技術(shù)區(qū)分酸羊奶發(fā)酵菌種的方法。結(jié)果表明，FLD A及PCA都能夠區(qū)分出不同菌種發(fā)酵的酸羊奶，FLD A區(qū)分效果優(yōu)于PCA。利用FLDA和BP-NN分析預(yù)測酸羊奶發(fā)酵菌種類別的正確率分別為100. 0%和98. 4%。因此，利用電子鼻快速區(qū)分酸羊奶的發(fā)酵菌種是可行的。
關(guān)鍵詞：電子鼻；酸羊奶；乳酸菌；多元分析
以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負責(zé)，化工儀器網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。 溫馨提示：為規(guī)避購買風(fēng)險，建議您在購買產(chǎn)品前務(wù)必確認供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。
