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意大利VELP-凱氏定氮法檢測(cè)脫脂奶粉中蛋白質(zhì)的含量
閱讀：1218發(fā)布時(shí)間：2019-07-17
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詳細(xì)介紹
意大利VELP凱氏定氮儀在環(huán)保節(jié)能方面具有性能， 的蒸汽發(fā)生器和鈦冷凝器，蒸餾滴定同步進(jìn)行，分析速度快，冷卻水用量?jī)H0.5升//分鐘，降低能耗從而節(jié)約了成本。因此該儀器被廣泛應(yīng)用于各類蛋白質(zhì)檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)研究。
測(cè)定脫脂奶粉中蛋白質(zhì)的含量，對(duì)掌握其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和品質(zhì)的變化，保障人體健康，合理配料，為乳制品深加工提供數(shù)據(jù)十分重要，此外，蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物對(duì)乳制品的色、香、味都有一定作用，所以測(cè)定具有深遠(yuǎn)意義。
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