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它反映了液體與固體表面之間的相互作用程度。接觸角大小受固體表面材質(zhì)影響。不同化學(xué)組成的表面會導(dǎo)致不同的接觸角，表面粗糙度對水滴接觸角有著顯著作用。粗糙度增加可能使水接觸角發(fā)生變化。接觸角測量常采用量角器法。圖像分析技術(shù)也被廣泛用于測量接觸角，測量時(shí)液滴不能過大，液滴太大會受重力影響。
環(huán)境溫度會對接觸角測量結(jié)果產(chǎn)生作用，濕度變化也可能影響接觸角的測量值，親水性表面的水滴角通常小于90°。荷葉表面超疏水，水滴角可達(dá)到150°以上。接觸角在材料表面改性研究中應(yīng)用廣泛。通過表面處理來調(diào)控接觸角大小。涂層技術(shù)能有效改變材料表面的接觸角。
潔凈度不同的材料接觸角也不同。接觸角可用于判斷材料的潤濕性，小于30度為超親水，大于120度的為超疏水。
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