深圳市芬析儀器制造有限公司
食品中硼砂含量快速檢測解決方案
檢測樣品：面條 腐竹 米粉 涼粉 涼皮 面條 餃子皮 餛飩 粽子 肉丸 涼皮 肉制品 乳與乳制品 醬油 人造奶油 葡萄酒
檢測項目：硼砂
方案概述：食品中硼砂含量快速檢測解決方案選用深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的食品中硼砂檢測儀，該儀器能夠快速檢測食品中非法添加硼砂含量；簡化了食品中硼砂測定的操作步驟。
【方案簡介】
食品中硼砂含量快速檢測解決方案選用深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的食品中硼砂檢測儀，該儀器能夠快速檢測面條、腐竹、米粉、涼粉、涼皮、面條、餃子皮、餛飩、粽子、肉丸、涼皮、肉制品、乳與乳制品、醬油、人造奶油、葡萄酒等食品中非法添加硼砂含量；簡化了食品中硼砂測定的操作步驟。
【技術(shù)指標】
檢測下限：1mg/kg
線性范圍：1-1000 mg/kg
【操作方法】
① 取10.0g樣品（10mL液體樣品）于50mL樣品杯中，加純凈水至50mL；振蕩搖勻提取5min，過濾備用。
② 吸取1.5mL樣品處理液于比色皿中，加0.5mL檢測試劑A，搖勻；將比色皿放入食品中硼砂檢測儀的通道中，按“對照測量”。
③ 取出比色皿，加0.5mL檢測試劑B，混勻，放置40min；將比色皿放入食品中硼砂檢測儀的通道中，按“樣品測量”。
【執(zhí)行標準】
我國《食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》，明令禁止硼砂作為食品添加劑使用。衛(wèi)生部在2008年已明確把硼砂列為食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)。
【注意事項】
① 用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害，使用時請做好防護。不慎沾到皮膚應(yīng)立即插干并用大量水沖洗。
② 檢測試劑需陰涼處避光保存，冰箱2~5℃保存最佳，取出后放至室溫再使用，若有固體析出可40C加熱溶解后使用。
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