【食用油關(guān)鍵指標(biāo)檢測(cè)】A670全自動(dòng)折光儀測(cè)定食用油折光率

檢測(cè)樣品：食用油

檢測(cè)項(xiàng)目：折光率

方案概述：油脂的種類和摻雜的成分直接影響油脂的質(zhì)量和食用者的健康。每種油脂均有其特定的折光指數(shù)，折射率與油脂的分子結(jié)構(gòu)有密切關(guān)系，當(dāng)油脂不合格、摻假或者混入其他油脂，折光指數(shù)會(huì)發(fā)生明顯改變，它是油脂重要的物理參數(shù)之一，可以作為油脂純度及純油品種的標(biāo)志。A670全自動(dòng)折光儀可用于食用油的折射率的測(cè)定。本文以折光法測(cè)定食用油的折光率為例，探討食用油關(guān)鍵指標(biāo)檢測(cè)方法。