山西錦洋藥用輔料有限公司
初級(jí)會(huì)員 | 第6年

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藥用輔料
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磷酸氫二鉀
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藥用輔料三氯蔗糖介紹

時(shí)間：2023/6/2閱讀：668
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 藥用輔料三氯蔗糖介紹

三氯蔗糖白色粉末狀產(chǎn)品，具有無臭、無吸濕性、低熱值、甜味品質(zhì)及熱穩(wěn)定性好等特點(diǎn)。易溶于水、乙醇和甲醇，室溫20℃下在水中的溶解度為28.2g，微溶于；對(duì)光、熱和pH值的變化均很穩(wěn)定；表面張力為71.8m/m（20℃ 0.1g /100mE）三氯蔗糖甜度為蔗糖的600 800倍，甜味特性較接近蔗糖，無后苦味，是一種不致齲齒的強(qiáng)力甜味劑。水溶液澄清透明，其水溶液以pH= 5時(shí)穩(wěn)定性最好（軟飲料pH值范圍為35），化學(xué)性質(zhì)非常穩(wěn)定，可以貯藏1年以上而不發(fā)生任何變化。結(jié)晶物貯存4年未發(fā)現(xiàn)變化。甚至在高溫下甜味也不會(huì)變化，并且與食物中的蛋白質(zhì)、果膠等成分不起化學(xué)反應(yīng)，在烘烤工藝中甜度更穩(wěn)定，是所有的強(qiáng)力甜味劑中性質(zhì)最為穩(wěn)定的一種。


　C12H19Cl3O8 397.64　　[56038-13-2]　　本品為1，6-二氯-1，6-二脫氧-β－D－呋喃果糖-4-氯-4-脫氧-α-D-呋喃半乳糖苷。按干燥品計(jì)算，含C12H19Cl3O8 應(yīng)為98.0%～102.0%。　　【性狀】　本品為白色或類白色結(jié)晶性粉末?！　”酒吩谒幸兹埽跓o水乙醇中溶解，在中微溶。　　比旋度　取本品1.0g，精密稱定，置100ml量瓶中，加水溶解并稀釋至刻度，搖勻，依法測(cè)定（通則0621），比旋度為+84.0°至+87.5°。

聚丙烯酸樹脂醫(yī)藥用級(jí)輔料2020藥典

乳糖（無水 一水 直壓）醫(yī)藥用級(jí)輔料2020藥典

可溶性淀粉醫(yī)藥用級(jí)輔料2020藥典

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交聯(lián)羧甲基纖維素鈉醫(yī)藥用級(jí)輔料2020藥典

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苯甲酸鈉 醫(yī)藥用級(jí)輔料2020藥典

月桂氮卓酮醫(yī)藥用級(jí)輔料2020藥典

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海藻酸鈉醫(yī)藥用級(jí)輔料2020藥典

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