2017年度高等學(xué)?？茖W(xué)研究成果獎(科學(xué)技術(shù))在同行專家通信評審的基礎(chǔ)上，召開了專家評審委員會會議，評出候選項目和候選人，經(jīng)高等學(xué)?？茖W(xué)研究成果獎(科學(xué)技術(shù))獎勵委員會審定，教育部批準(zhǔn)，現(xiàn)予以公布：全部授獎項目：312項，特等：1項，一等：118項，二等【詳細】

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)是全國重點大學(xué),廣東省和農(nóng)業(yè)部共建的“211工程”大學(xué),廣東省高水平大學(xué)重點建設(shè)高校。校園坐落在素有“花城”美譽的廣州市，土地總面積8270余畝，其中天河五山校部4407余畝，增城教學(xué)科研基地3863余畝。在百余年的辦學(xué)歷程中，學(xué)校形成了優(yōu)良的【詳細】

稻米是我們?nèi)粘ｏ嬍吃偈煜げ贿^的一種主食，南方人喜歡食用米線，而方人喜愛食用米飯。資料記載中國有7000多年的水稻栽培史，其中也不乏享譽中外的品牌——響水貢米、五常大米、盤錦大米、廣東增城的絲苗米等等。但現(xiàn)如今隨著信息、資源、交通的迅猛發(fā)展，日本【詳細】

在飲料市場激烈的價格戰(zhàn)和功能戰(zhàn)之中，固體飲料一直保持低調(diào)、平穩(wěn)的發(fā)展態(tài)勢，以其食用便捷、衛(wèi)生等特點，深受消費者的喜愛。近年來固體飲料產(chǎn)業(yè)在穩(wěn)健發(fā)展的同時，似乎也遇到了瓶頸。產(chǎn)品創(chuàng)新不足，非“固體飲料”冒名，行業(yè)增長乏力等現(xiàn)象明顯。為了探索行【詳細】

現(xiàn)將2017年《中國糧油學(xué)報》論文、審稿專家獲獎名單（見附件）予以公示。一、2017年《中國糧油學(xué)報》論文名單中文標(biāo)題*作者*作者單位堿煉脫酸對油脂中16種多環(huán)芳烴脫除效果的研究劉玉蘭河南工業(yè)大學(xué)蒸制對冷凍蕎麥?zhǔn)烀嫫焚|(zhì)的影響研究李晶江南大學(xué)磷脂酶A1(Lec【詳細】

會議將圍繞國內(nèi)外食品安全與營養(yǎng)健康的檢測技術(shù)、食品行業(yè)所面臨的政策與食品質(zhì)量安全問題開展交流。會議將邀請國家相關(guān)部委、食品安全與營養(yǎng)健康檢測領(lǐng)域的院士、專家做大會報告或分會場報告，同時邀請國內(nèi)外食品安全檢測領(lǐng)域的相關(guān)儀器及其配件廠商展示儀器【詳細】

關(guān)于軟科：軟科（上海軟科教育信息咨詢有限公司）專業(yè)從事高校數(shù)據(jù)研究和咨詢服務(wù)。軟科的歷史可以追溯到2003年開始發(fā)布的“世界大學(xué)學(xué)術(shù)排名”，作為和性的大學(xué)排名之一，“世界大學(xué)學(xué)術(shù)排名”以排名方法的客觀穩(wěn)定著稱，是世界上許多國家的政府和大學(xué)制定戰(zhàn)【詳細】

（1）標(biāo)準(zhǔn)ISO11747-2012煮熟大米的抗擠壓性測試（2）標(biāo)準(zhǔn)AACC66-50面條堅實度測定（3）標(biāo)準(zhǔn)AACC74-09面包的硬度測試（4）國家標(biāo)準(zhǔn)GB28304-2012可得然膠凝膠強度測定（5）國家標(biāo)準(zhǔn)GB6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強度測定（6）農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T1180-2006肉【詳細】

2017年中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程分會學(xué)術(shù)年會將于2017年10月下旬由云南農(nóng)業(yè)大學(xué)承辦，大會熱誠邀請各位專家、教師和同學(xué)們蒞臨指導(dǎo)。詳見附件：農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程分會2017年學(xué)術(shù)年會會議（*輪通知）【詳細】

為促進食品研究生之間的學(xué)術(shù)交流，加強研究生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，激發(fā)研究生群體的活力，為食品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展貢獻力量，由西南大學(xué)研究生院主辦，食品科學(xué)學(xué)院承辦的“2017年食品科學(xué)與工程研究生學(xué)術(shù)論壇”將于2017年10月在西南大學(xué)召開。西南大學(xué)（Southwes【詳細】

中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所（以下簡稱珠江水產(chǎn)研究所）創(chuàng)建于1953年，是國家按流域布局設(shè)置的漁業(yè)綜合科學(xué)技術(shù)研究機構(gòu)，隸屬農(nóng)業(yè)部，主要承擔(dān)我國珠江流域及熱帶亞熱帶漁業(yè)發(fā)展的科技創(chuàng)新和技術(shù)支撐任務(wù)。重點開展水產(chǎn)種質(zhì)資源與遺傳育種、水產(chǎn)養(yǎng)殖與【詳細】

2017年2月9日-10日，農(nóng)業(yè)部科技教育司公布了359位現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系“十三五”新增崗位科學(xué)家候選人名單，據(jù)統(tǒng)計，新增食品領(lǐng)域相關(guān)崗位科學(xué)家58位?，F(xiàn)將新增食品領(lǐng)域相關(guān)崗位科學(xué)家名單公布如下：序號體系名稱崗位名稱姓名工作單位1水稻質(zhì)量安全與營養(yǎng)品【詳細】

國家自然科學(xué)基金委員會通告表示，決定資助面上項目18136項、重點項目667項、重大項目2項、重點（地區(qū)）合作研究項目107項、青年科學(xué)基金項目17523項、青年科學(xué)基金項目399項、創(chuàng)新研究群體項目38項、海外及港澳學(xué)者合作研究基金項目142項、地區(qū)科學(xué)基金項目3【詳細】

第十三屆全國營養(yǎng)與保健食品大會暨第七屆中韓植物營養(yǎng)素學(xué)術(shù)研討會由中國營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)與保健食品分會主辦的第十三屆全國營養(yǎng)與保健食品大會暨第七屆中韓植物營養(yǎng)素學(xué)術(shù)研討會，將于2017年9月14日-15日在江蘇省無錫市召開。本次會議的主題為“生物活性物質(zhì)與健【詳細】

各省、自治區(qū)、直轄市及計劃單列市科技廳(委、局)，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團科技局，國務(wù)院各有關(guān)部門科技主管司局，各有關(guān)單位：根據(jù)國務(wù)院印發(fā)的《關(guān)于深化中央財政科技計劃(專項、基金等)管理改革的方案》(國發(fā)〔2014〕64號)的總體部署，按照國家重點研發(fā)計劃組織【詳細】

今天早上(8月4日)，科技日報正式公布了國家自然科學(xué)基金委員會關(guān)于公布2017年度國家杰出青年科學(xué)基金建議資助項目申請人名單的通告，2017年國家杰青正式出爐。和往年一樣，今年建議資助的國家杰青共有200人，來自96家單位的科學(xué)家入選。作為和長江學(xué)者一樣備【詳細】

由歐洲油脂科技聯(lián)盟（EuroFedLipid）和中國糧油學(xué)會（CCOA）共同主辦的“第九屆煎炸油與煎炸食品研討會”將于2017年10月30～31日在中國上海舉辦。大會主題為“質(zhì)量、安全與發(fā)展”，旨在促進健康煎炸食品的開發(fā)，推動煎炸行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展?！凹逭ㄓ图凹逭ㄊ称?a href="/st341430/news_906846.html" target="_blank">【詳細】

截至8月3日，國家食藥監(jiān)管總局已批準(zhǔn)22家企業(yè)的89個嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方的注冊申請，后續(xù)獲準(zhǔn)注冊信息將即批即公布。國家食藥監(jiān)管總局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，根據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定和《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》，國家食藥監(jiān)管總局2016年10月1【詳細】

綠新集團是香港格林（中國）科技發(fā)展有限公司在中國大陸投資興建的親水膠體研發(fā)與生產(chǎn)企業(yè)，專業(yè)研制食品膠體——卡拉膠、瓊脂、魔芋膠及其復(fù)配產(chǎn)品。集團旗下設(shè)置六個全資子公司，總部位于福建省漳州龍海市紫泥鎮(zhèn)安山工業(yè)園，是中國食品膠體生產(chǎn)及其改性研究【詳細】

為促進全國食品質(zhì)量與安全等管理部門、學(xué)術(shù)界和企業(yè)界的交流，促進全國食品科技的發(fā)展和提高食品工業(yè)的競爭力，共同提高食品質(zhì)量與安全保障能力，《食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報》編委會在2015年、2016年成功舉辦兩屆會議的基礎(chǔ)上，定于2017年7月25日-28日在廣西桂林【詳細】