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石墨爐原子吸收法測(cè)定稻谷中鉛含量
鉛是一種具有蓄積性、親和性強(qiáng)的有害元素,對(duì)人體各組織都有毒性作用,主要損害神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和腎臟,還損害人體的免疫系統(tǒng),使肌體抵抗力下降。隨著工業(yè)的快速發(fā)展及人口的大幅度增加,加速了重金屬在環(huán)境中的積累。
稻谷作為我國(guó)zui重要的糧食作物,稻田重金屬污染不僅導(dǎo)致稻谷生長(zhǎng)發(fā)育受阻,產(chǎn)量下降,更為嚴(yán)重的是重金屬在稻谷內(nèi)大量累積,并通過(guò)食物鏈傳遞,危害人的健康,直接影響我國(guó)的糧食安全。
食品中鉛的分析方法有很多種,包括石墨爐原子吸收光譜法、氫化物原子熒光光譜法、火焰原子吸收光譜法、二硫腙比色法、單掃描極譜法等。石墨爐原子吸收光譜法測(cè)定鉛由于具有很高的靈敏度、試劑用量少、操作簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn),是目前應(yīng)用較為廣泛的分析方法,但樣品前處理是測(cè)定的關(guān)鍵。測(cè)定稻谷中的鉛,首先需破壞稻谷樣品中的有機(jī)物,而盡可能保存樣品中原有鉛的含量,使之在處理過(guò)程中不受損失或增加。
檢測(cè)儀器
原子吸收光譜儀,帶自動(dòng)進(jìn)樣器;微波消解儀;馬弗爐;干燥恒溫箱;壓力消解罐;可調(diào)式電熱板;石英坩堝。
儀器條件
波長(zhǎng)283.3nm,狹縫0.7nm,燈電流10mA,背景校正為塞曼扣背景,進(jìn)樣量20μL,基體改進(jìn)劑5μL。