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DNA多通道肉源物種鑒別試劑盒 DNA多通道肉源物種鑒別試劑盒—全新的物種鑒定試劑盒，采用DNA技術(shù)，可快速同時鑒定五種動物樣本的DNA：豬肉、mao肉、狗肉、家鼠肉、田鼠肉。檢測過程：1、DNA提取2、PCR擴(kuò)增3、對照檢測優(yōu)勢特...
閱讀數(shù)：2449發(fā)布時間：2020/1/20
DNA細(xì)菌病原體檢測試劑盒 DNA細(xì)菌病原體檢測試劑盒DNA細(xì)菌病原體檢測試劑盒依據(jù)DNA信息快速篩查食品中的沙門氏菌、志賀氏桿菌、產(chǎn)生細(xì)胞毒素的大腸桿菌等。DNA細(xì)菌病原體檢測試劑盒?優(yōu)勢特點：兩步完成檢測，無需DNA提取可同...
閱讀數(shù)：1829發(fā)布時間：2020/1/20
DNA多通道肉品物種鑒定試劑盒 —全新的物種鑒定試劑盒，采用DNA技術(shù)，可快速同時鑒別六種物種：牛肉、雞肉、豬肉、馬肉、羊肉、兔肉。優(yōu)勢特點：一個試劑可同時鑒定6個動物樣本分析快速，整個測試時長不超過3個小時DNA檢測限為pg級別，...
閱讀數(shù)：2955發(fā)布時間：2020/1/19
添加不同品種和類型的馬鈴薯全粉對鮮濕面條品質(zhì)的影響-美國FTC質(zhì)構(gòu)儀本研究擬選取3個馬鈴薯主栽培品種，以馬鈴薯雪花粉和小麥粉為對照，研究添加不同品種和類型的馬鈴薯全粉對鮮濕面條品質(zhì)的綜合影響;找到影響鮮濕面條品質(zhì)的顯著因素，并比較不同原料組成對鮮濕面條品質(zhì)的影響。（研...
閱讀數(shù)：1760發(fā)布時間：2020/1/17
DNA毛發(fā)物種鑒定試劑盒通過動物毛發(fā)樣本對物種進(jìn)行鑒定，可同時檢測9種物種：豬、熊、貓、狗、人、家鼠、田鼠、兔、貍。檢測過程無需DNA提取，無需電泳。優(yōu)勢特點鑒定動物毛發(fā)樣本可以同時鑒定9種動物的特殊設(shè)計的試劑盒快速鑒定食物...
閱讀數(shù)：3047發(fā)布時間：2020/1/16
便攜式辣度（史高維爾）快速檢測儀 *便攜式辣度（史高維爾）快速檢測儀采用革命性的電化學(xué)辣味傳感器技術(shù)，可以快速檢測辣椒醬、辣椒原材料、辣味湯料及其他含有辣椒素等辣味食品的辣度值。辣度是指辣椒、蔥、蒜、姜等辛辣的程度，通常辣味是由食品中...
閱讀數(shù)：5752發(fā)布時間：2020/1/15
基于味覺分析系統(tǒng)鑒別干邑白蘭地真假的應(yīng)用初探樣品：10批次軒尼詩XO干邑白蘭地真酒樣;13批次軒尼詩XO干邑白蘭地假酒樣。所有樣品酒精度均為40%vol。主要儀器：SA402B型味覺分析系統(tǒng)，日本INSENT公司檢測指標(biāo)：滋味指標(biāo)，鑒別真假樣品...
閱讀數(shù)：1759發(fā)布時間：2020/1/15
不同浸提方式對紅棗酒品質(zhì)的影響-日本INSENT電子舌樣品：紅棗發(fā)酵紅棗酒主要儀器：PEN3電子鼻（配備10個金屬氧化傳感器），德國Airsense公司；SA402B電子舌，日本INSENT公司檢測指標(biāo)：紅棗酒的酒精度、色度、風(fēng)味、滋味和品質(zhì)檢測過程：1...
閱讀數(shù)：1705發(fā)布時間：2020/1/14
不同處理工藝對獼猴桃果酒品質(zhì)的影響-電子鼻電子舌樣品：自制獼猴桃果酒主要儀器：PEN3電子鼻（配備10個金屬氧化傳感器），德國Airsense公司SA402B電子舌，日本Insent公司檢測指標(biāo)：獼猴桃果酒的生產(chǎn)和品質(zhì)評價實驗過程：1、基于電子舌獼...
閱讀數(shù)：1584發(fā)布時間：2020/1/10
利用德國AIRSENSE電子鼻測試雞肉新鮮度 1材料與方法1.1材料與儀器樣品：雞肉，分別放置1、3、5天。儀器：電子鼻系統(tǒng)，PEN3，德國AIRSENSE公司1.2實驗方法直接將進(jìn)樣針頭插入含樣品的密封杯子中，電子鼻進(jìn)行測定。測定條件：采樣時間...
閱讀數(shù)：1626發(fā)布時間：2020/1/9
浙江引種無花果營養(yǎng)及活性成分的綜合評價無花果Ficuscarica為桑科Moraceae榕屬Ficus植物的隱花果，味甜可食，其富含的多糖、總黃酮及補(bǔ)骨脂素是具有抗癌功效的重要活性成分[1]。早在《神農(nóng)本草經(jīng)》就記載其有健胃清腸、消食解毒...
閱讀數(shù)：1738發(fā)布時間：2020/1/9
重慶小面質(zhì)構(gòu)特性分析研究-美國FTC質(zhì)構(gòu)儀樣品：重慶小面、濕面：市售主要儀器：食品物性分析儀（質(zhì)構(gòu)儀）TMS-PRO，美國FTC檢測指標(biāo)：硬度、膠黏性、咀嚼性等質(zhì)構(gòu)特性測試條件：TMS25.4圓柱形探頭，形變量為60%，測試速度為120mm/...
閱讀數(shù)：1698發(fā)布時間：2020/1/8
冠突散囊菌發(fā)酵對荔枝草茶主要成分及風(fēng)味的影響--電子鼻/電子舌樣品：荔枝草原葉采購于市場;冠突散囊菌分離于大紅袍茶，經(jīng)多代單菌落純化培養(yǎng)并測序鑒定，保藏在4℃冰箱待用。主要儀器：PEN3型便攜式電子鼻，德國Airsense公司;SA402B型電子舌，日本INSE...
閱讀數(shù)：2020發(fā)布時間：2020/1/7
麥麩添加量和粒度對餃子皮品質(zhì)的影響-美國FTC質(zhì)構(gòu)儀樣品：餃子粉，中糧面業(yè)營銷管理(北京)有限公司;麥麩，福之源面業(yè)有限公司主要儀器：TMS-Pilot型質(zhì)構(gòu)儀美國FTC公司檢測指標(biāo)：餃子皮質(zhì)構(gòu)特性、蒸煮特性、感官評價等質(zhì)構(gòu)的測試：用50mL純凈水緩慢...
閱讀數(shù)：2048發(fā)布時間：2020/1/6
擠壓膨化對西藏青稞中氨基酸組分含量的影響分析-VELP杜馬斯定氮儀樣品：青稞(藏青320、藏青2000、黑青稞)：西藏自治區(qū)拉薩市堆龍德慶區(qū)主要儀器：NDA702杜馬斯燃燒定氮儀，意大利VELP公司檢測指標(biāo)：蛋白與氨基酸含量分析及其營養(yǎng)評價樣品蛋白含量測定：采用杜馬...
閱讀數(shù)：1499發(fā)布時間：2020/1/6
膳食纖維是人體的“腸道清潔夫” 世界衛(wèi)生組織早在10年前就把膳食纖維列為人體*的“第七大營養(yǎng)元素”，但是我國還有95%的國民不重視。《2016中國居民膳食指南》中就指出，我國只有不足5%居民攝入膳食纖維能達(dá)到建議值。膳食纖維通常是指...
閱讀數(shù)：1908發(fā)布時間：2020/1/3
梔子功能性飲料制備工藝研究-日本INSENT電子舌樣品：當(dāng)季成熟的水梔子果實，購自湖北孝感市梔子生產(chǎn)基地;儀器：TS-5000Z型電子舌(日本Insent公司);檢測指標(biāo)：梔子飲料的風(fēng)味研究與加工工藝實驗結(jié)果：以梔子果浸提液為主要原料，在配方優(yōu)化的基...
閱讀數(shù)：1916發(fā)布時間：2020/1/3
米渣生醬油和大豆生醬油的風(fēng)味表征及比較-日本INSENT電子舌樣品：米渣生醬油和大豆生醬油主要儀器：TS-5000Z電子舌日本Insent公司檢測指標(biāo)：風(fēng)味進(jìn)行系統(tǒng)研究實驗結(jié)果：電子舌呈味分析表明4種生醬油的主成分存在明顯差異，魯氏酵母參與發(fā)酵的米渣生醬油和大豆...
閱讀數(shù)：1732發(fā)布時間：2020/1/2
不同酵母在青麥饅頭面團(tuán)中的發(fā)酵特性及品質(zhì)對比分析-美國FTC質(zhì)構(gòu)儀樣品：以饅頭專用粉及青麥粉制作青麥饅頭主要儀器：ＴＭＳ-ＰＲＯ質(zhì)構(gòu)儀，美國ＦＴＣ公司；檢測指標(biāo)：感官品質(zhì)和質(zhì)構(gòu)特性等檢測過程：質(zhì)構(gòu)分析（ｔｅｘｔｕｒｅｐｒｏｆｉｌｅａｎａｌｙｓｉｓ，ＴＰＡ）可以將感官...
閱讀數(shù)：2167發(fā)布時間：2020/1/2
蘇打餅干制作過程及品質(zhì)的影響-美國FTC質(zhì)構(gòu)儀樣品：豆渣粉(主要營養(yǎng)成分含量為:蛋白質(zhì)19.5%、膳食纖維55.3%)，以黃豆渣和低筋面粉為原料，制作無糖蘇打餅干。主要儀器：TMS－Pro質(zhì)構(gòu)儀美國FTC公司檢測指標(biāo)：豆渣制作過程中的發(fā)酵比、烘烤...
閱讀數(shù)：1964發(fā)布時間：2020/1/2

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